DE LA NOCHE AL DIA 10.00 A 11.00 141025

A las 10 y 5, si a mí me llegan a haber dicho de chico que yo a las 10 y 5 de la mañana iba a estar en una radio, no, años después, unos cuantos, desde luego, es Marian.

¿Pero a ti te sorprende, pregunto? Sí. ¿Cuándo fue la primera vez que tú fuiste a una radio, Marian? ¿A una radio? Sí, que entraste, que hablaste en una radio.

¿Pero como profesional o en plan de visita? Bueno, como fuera, la primera vez.

Uy, yo diría, mi madre, qué pregunta, esto es la pregunta del millón, chacho, yo que te hice a ti.

Qué reflexiones, tiene alexis.

Joli, espera tu momento.

No, pero está bien, está bonito, no sé si es bonito, pero es una curiosidad, ¿no? No sé, yo creo que a lo mejor, yo creo que yo trabajando en, yo creo que ya estaba trabajando en los medios, trabajaba en el día televisión y lo típico, cuando empezamos la temporada, se hacían el resto de los compañeros y tal, yo diría que por esa fecha, como en el 2000, a ver, yo tenía como 22 años, 23, y tengo 45, hace 20 años, 20 y pico años.

Hace 20 años.

¿Y tú, Cristian? Yo, la verdad es que no recuerdo la fecha, pero estaba estudiando, estaba en el colegio y fue en una radio del sur, en Onda Nueva Tenerife, se llamaba, que me llevó mi padre a un programa que se llamaba Recovecos, que lo presentaba Natalia Guillén.

Ajá, pero tú eres un chiquillo entonces, ¿no? Sí, sí, sí, sí.

Adolescente, niño, no sé, 12 años, 13, 14, por ahí.

Ok, sí, sí.

¿Y tú, Alex? Yo, la primera vez me llevó, fui uno de los tres o cuatro que eligió el director del colegio donde yo estudiaba, Colegio San Jerónimo del Taco, y para ir a un programa de radio que se hacía en Radio Nacional de España, los sábados por la mañana, que se llamaba Cosas de Chicos.

¿Qué dices? Sí, te lo juro.

Entonces iba a un colegio, ¿no? Algunos chicos y chicas de algún colegio, y a mí, no sé por qué, me mandaron, fíjate tú, será que te… Se te ha apuntado a manera ya.

No, pero yo, no, qué sé yo, no lo sé.

Pues, mira, yo te digo, cuando han venido los niños y los chicos a la radio, que el año pasado, bueno, la temporada anterior vinieron varias veces y tal, a mí me pareció súper divertido, deberíamos de retomarlo, en Navidad, por ejemplo, deberíamos hacer, desde que los pibes estén de vacaciones, que vengan un grupito cada día a contarnos sus inquietudes y sus cosas.

Y si no, nos apuntamos todos en el coche con una y nos vamos nosotros a los colegios.

Hay una iniciativa muy bonita en Gran Canaria, en Las Palmas, de Palique, que reúne a un montón de radios escolares y yo creo que han estado, ¿no? No, estuve allí con él la temporada pasada, cuando éramos vivos mi gente, estuvimos allí.

Y es, la verdad que se pasa muy bien y descubres el talento de muchos niños y niñas que dices, oye… Sí, sí, sí, sí, sí, señor.

Apunta en manera, apunta en manera.

Yo creo que tengo una chica que podría ser la primera invitada y el padre está sentado al lado de Alexis, pero eso lo contamos después, porque tiene un pico… No, pero lo saludamos ya, ¿o no? Venga, vamos a saludarlo.

Claro, Pablo Moloni, nuestro chefe ejecutivo superior.

De cabecera.

Buenos días, Pablo, ¿cómo estás, hombre? Buenos días, chicos, ¿qué tal? ¿Qué tal, Pablo? Es que estábamos hablando antes de lo que era un jefe ejecutivo y lo aprendimos que es como el jefe de los chefos o algo así, ¿no? El jefe ejecutivo es el que no toca el fuego, no cocina.

Nos lo estás dejando muy bien.

No, no, el jefe ejecutivo, el pobre, es que no puede hacer otra cosa sino horario, escuchar los problemas de los demás, organizar todo el tenderete, pero es que no le da tiempo a cocinar.

Y organizar las perritas también, ¿no? Organizar las perritas, los pedidos y tal, pero no le da tiempo a más.

Horario.

¿Cómo se organiza un horario, por ejemplo, en un hotel con 40 cocineros con los problemas de cada uno? Cuidado.

Sí, yo siempre que me quedo en un hotel pienso en eso, digo, ¿quién está pensando aquí en la cantidad de huevos que hay que comprar para los huevos revueltos, para el bacon, para las tortillas? ¿Quién organiza el menú, los costes, desde el menú? Claro, los proveedores que tengan el producto que tú quieras.

Pero tiene que ser un trabajo brutal.

Brutal.

A mí ese me asusta más que hacer un potaje para las cincuenta, de verdad, ¿no? Si te pifias ahí, metes un patinazo importante.

Y te quedas sin producto y a ver qué haces, o te sobres y te pones malo.

Y el jefe ejecutivo también ocupa el mismo cargo que el, ¿cómo se llama? Una especie de jefe de venta, no como se llama, el jefe de economato, una cosa así.

No, no, no.

O director de compra.

Entiendo que tú tienes que seguir unas directrices que te da otra persona de… Claro, está el… digamos que el superior al jefe ejecutivo sería el de alimentos y bebidas, el director de alimentos y bebidas.

Que te marca el presupuesto quizás para… Te marca el presupuesto, luego el jefe ejecutivo ejecuta los pedidos, horarios, organiza economato, que el economato es como el supermercado dentro del hotel, pero nada, es que no le da tiempo a más.

Y después ya, el jefe de cocina sí es el que está ahí frente a los fuegos.

Vale, vale.

Jefe de cocina una cosa, jefe ejecutivo otra, director de economato, etcétera, ¿no? Tienes que darle de comer a cinco mil personas o las que hayan, ¿no? Y no solo eso, sino que estamos hablando de un negocio…