De vinos con Pablo Ossorio 20

Hola amigos que tal vez comenzado del dos mil veintitrés nosotros la verdad es que desde este post con muchísimas ganas de seguir hablando de vinos durante todo este año de lo que acontece en el sector de las novedades de las últimas noticias y qué mejor manera de hacerlo que con pablo osorio bueno pues aquí estamos de nuevo en este último sábado del mes de enero de dos mil veintitrés para saber que acontece en este mundo del vino y para saber qué expectativas tenemos respecto a este dato así que bienvenidos ya que comenzamos andadura del dos mil veintitrés pues feliz de dos mil veintitrés ángel y a pablo qué tal estáis empezando con fuerza este año dos mil veintitrés que se prevé un año difícil pero interesante bueno pues estupenda porque lo que es interesante puede superar a lo difícil es verdad bueno pues pablo después de su pocas que tuvimos con motivo de la navidad muy centrado en todo aquello de como acompañar cenas y comidas de esas fechas ha pasado en el sector del vino en este tiempo en este en este tiempo que ha pasado desde la navidad hasta ahora que nos encontramos en el último sábado del mes de enero porque me imagino que esto no ha parado no no ha parado y aparte es que nos hemos llevado la sorpresa ya no te voy a decir si es grato nacional pero la sorpresa de que desde el ministerio nos han dado ya o el avance de lo que es la cosecha de producción dos mil dos mil veintidós y acordados que veníamos diciendo que era la cosecha corta que íbamos a tener menos cosecha que el año pasado yo tenía mis dudas de que tampoco sería tan poco osea no sería tan corta como decía pero realmente las previsiones daban entre treinta y seis millones y medio treinta y siete yo me esta persona fue treinta y nueve bueno o no hemos acertado nadie estamos hablando de que hemos tenido prácticamente la cosecha del dos mil veintiuno es más más unos veinticinco por ciento más sobre cuarenta millones de dictó litros hemos tenido este año en el dos mil veintidós de cosecha en españa repito es una cosecha corta acordarnos que en españa siempre estamos hablando de las cosechas para nosotros éramos estándar están en torno a los cuarenta y cinco millones unas medias pero con la situación que tenemos ahora mismo y encima los países vecinos que italia después de decir que también tiene una cosecha menos no la tiene menor francia cosecha mayor o bueno y os puedo decir que esto se han juntado los tres fases y al final vamos a vamos para bingo que digo yo pensar en una cosa estamos en una situación complicada el arranque del año de momento ha sido muy real anticipado han bajado los volúmenes de exportación lo que es volumen o facturación a nivel del dos mil veintidós donde finales del dos mil veintidós han bajado con respecto al dos mil veintiuno y ahora mismo tenemos que estar otra vez pero con un jarro de agua fría en el sentido de que la cosecha no era tan pequeña como decíamos y que no es menor sino incluso un cinco por ciento mayor bueno esta es la situación y los materiales de las materias secas de todos los vinos botellas cápsulas etiquetas cajas la energía todo subiendo el vino ha bloqueado y la verdad es que no pinta fácil el año vamos a dejarlo bueno pues con este panorama que nos escribes cuál es el objetivo de este año o cómodos plantearía es este dos mil veintitrés el objetivo siempre hay que apostar por la calidad porque no nos queda otra salida y a partir de este momento lo que hay que intentar