De vinos con Pablo Ossorio 22

Hola amigas hola amigos que tal como había llevado el mes de marzo que nos queda todavía unos días sabéis que hoy es el último sábado del mes y por eso nosotros fieles a nuestra cita con de vinos con pablo osorio aquí estamos para contaros la actualidad del sector para que pablo nos comenté las novedad es que hay en el mundo del vino muchas actividades que se han producido durante este último mes bueno pues si os parece vamos a escucharle y vamos a seguir esta entrevista a este podcast que hacemos mensualmente y en el que nos trae muchas novedades como siempre y muchas cuestiones de interés hola pablo hola angel que tal que tal esta es la igualmente bueno pues entonces ya dispuestos a empezar este podcast del mes de marzo último sábado día del mes de marzo aunque nos queda todavía pero el último sábado es este bueno ángel le venga empieza tu hoy que siempre empiezo yo haciendo las preguntas a pablo le puedes empezar tu seguro que tienes una buena pregunta para el yo creo que lo mejor es hacer como siempre panorama y como está el sector fija como está ahora mismo es local que está pasando el mundo y ese panorama muy rápido bueno saber la verdad es que estamos en una situación complicada sobre todo para francia para españa que ahora mismo estamos viviendo una tensión importante porque estamos solicitando la unión europea que nos autoriza la destilación de crisis pensar que esto es algo histórico es decir que francia es el mayor comprador de vinos de españa resulta que está pidiendo la destilación de crisis de más de dos millones de litros eso es algo inédito que cuando nuestro mayor cliente está agobiado porque tiene un exceso de volumen de vino y no es capaz de sacarlo puedes imaginar cómo estamos nosotros y eso que en españa acordarnos que llevamos dos cosechas en torno a cuarenta millones de litros que para nosotros son cosechas cortas es una situación preocupante y todo viene condicionada por el consumo del vino al final los valores son claves es decir muy sencillo si nosotros estamos hablando de un consumo aproximadamente unos cientos de millones de litros y producimos doscientos setenta y tantos pues lógicamente sobrevino y se vino lo que está haciendo es engordar las bodegas encontrar a la cifra de los gases y ver que hay uno de los problemas importantes de que el vino año tras año se va quedando la bandera y eso nos está condicionado mucho también y exaltó la calidad ese producto en españa tenemos también problema te estamos buscando un sistema de salida a todo lo que es la situación contractual que tenemos ahora mismo con una destilación de crisis pero yo pienso que hay no radica el problema el problema es que controlar la producción porque son parches y los parches al final lo que haces es salir del paso pero tenemos que entrar a controlar la producción porque si no controlamos la base es complicado por ejemplo la rioja la rioja tiene un excedente de más de sesenta millones de litros de vino y están hablando de que para recortar las producciones este año para intentar equilibrar la ley de la oferta y la demanda entonces es algo que lo tenemos que hacer a nivel global y sobre todo es la única forma que vamos a buscar como queramos una salida digna hora por ejemplo han salido unas medidas también que es la poda dotada masomenos con quince millones de euros pero esos quince minutos estamos hablando de para intentar accionar en trescientos mil litros de vino es decir en cero coma tres millones de euros y son ese hecho colate del loro porque el que va a pedir la la vendimia en verde es el productor que va a tener una finca y lógicamente ir a la viña que menos producción va a tener de uva entonces son medidas pero la verdad es que son muy laxas y son medidas que no arreglar la situación el problema es importante ahora mismo tenemos por un lado del vino de cali el vino de marca el vino que tiene un mercado importante que está creciendo pero por otro lado tenemos el gran volumen del vino que tiene un peso específico directamente relacionado con el consumo del vino si no hay consumo no tenemos litros de vino por mucho y no bueno que vendamos al final es o dos pesada y sólo se arrastra al del vino tecnológicamente de la situación que tenemos y los costes de producción como han subido con los