De vinos con Pablo Ossorio 23

Amigas amigos bienvenidos una vez más al pocas de vinos con pablo osorio ya sabéis que lo tenéis disponible cada último sábado de mes y en esta ocasión pues vamos a repasar la actualidad del sector un montón de noticias de novedades no solamente de la actividad de pablo sino de todo el sector del vino que seguro que os van a resultar muy interesantes vamos allá hola pablo hola que tal ya llegamos al último sábado del mes de abril la verdad es que el tiempo pasa muy rápido y sitio que tal pues mira pablo ya que había sacado el tema podríamos empezar por ahí porque sequía que nos está afectando estos niveles altos de calor para mes como el de abril supongo que está afectando de alguna manera a la hora del viñedo de qué manera está influyendo bueno pues la verdad es que estamos viviendo una situación que la insólita porque ya no solo es que no llueva porque llevamos y llover prácticamente todo el invierno desde el mes de octubre noviembre es parte estamos hablando que se pueda valorar positiva y nos encontramos por otra parte con unas temperaturas mismo son preocupantes con esta ola de calor que lo que hace es también como dijéramos empeorar la situación con una con una población de agua de la poca que podemos tener toda vida se nos está yendo la verdad es que estamos al límite la viña está viendo pero la viña mueve muy despacio mueve sin ganas y no sé no sé lo que va a pasar dicen decir mes de mayo venir agua que si viene agua condenas en el sentido de que agua con mucha lluvia pero muy muy controlado muy centrada en poco tiempo no los estados de la situación histórica de sequía en todo lo que es a nivel nacional pero concretamente dentro del mundo del vino muy eso ideal para la villa que cuando tienen que venir las lluvias cuando es bueno calor ya que sería lo ideal es que hubiera un ideal se dio un poco lo que dicha en la zona champagne es una cosa curiosa porque cuando le preguntas a la gente que vendría dirección normalmente todo el mundo nos vamos directamente ochocientos mil litros al año es un poco y que tienen mililitros al año y campo pensamos que es lo mismo pero no champagne lo que tiene es una peculiaridad es que la lluvia caer poco a poco y se distancia durante el tiempo y el momento que hace falta es decir todo lo que sólo su momento de la votación de la villa y todo lo que es en la fase de mojado y luego lo es el desarrollo de la maduración del agua pero son distintos litros pero lo importante es que estaba muy bien caídos con nosotros en zonas la zona mediterránea que podemos tener ganas que a lo mejor te cae en un día ciento cincuenta litros de doscientos cincuenta litros realmente no son aprovechables prácticamente ni el treinta por ciento eso es la realidad que tenemos hoy en día y lo preocupante porque ya no es que haya caído es que no tenemos ni gota de agua y el viñedo para poder mover ahora mismo está en la fase de lo que es la salida de la masa necesitaba porque si no no poder mover bien y luego por supuesto sin agua todo lo que es la parte del lado y fruto más esperar entonces si hablamos en el último último conozcas sobre la situación que había en las bodegas de vino etcétera y has comentado