De vinos con Pablo Ossorio 41

Hola amigas hola amigos qué tal estáis nosotros encantados de encontrarnos con vosotros a través de este espacio el podcast de vinos con pablo osorio ya estamos a finales de octubre del dos mil veinticuatro y esto quiere decir que se ha terminado la vendimia que su momento de hacer balance de cómo ha ido todo este periodo se nos ha pasado super rápido ya sé que en las bodegas as y en las viñas pues probablemente no tanto pero el trabajo ya está ahí ya está hecho y a partir de ahora empiezan a salir los vinos algunos ya los tenemos las de estar cosecha de dos mil veinticuatro pero a partir de ahora escalonadamente tendremos todos los demás y podremos degustarlos y hablar de esas connotaciones que tiene esta cosecha del dos mil veinticuatro pero además de todo eso pues seguimos hablando de reconocimientos de premios de mucha actividad relacionada con el mundo del vino y también de una reflexión creo que es muy interesante que vamos a hacer en este podcast sobre cómo está el mundo del vino del sector y creo que os va a interesar así que muy atentos hablamos ya con pablo shore los periodistas ángel osorio y maría lastra hola pablo hola ángel qué tal estáis muy bien aquí ya terminada la vendimia y ya en la rampa de final de año pues genial esperando probar los vinos porque yo no los hago pero si es mario la verdad no existirían los bodegueros enólogos no sin nadie lo previera y afortunadamente mucha más gente que está en lo mismo pues pablo casi que nos has dado ya el pie para comenzar este podcast del mes de octubre de dos mil veinticuatro y es que ha terminado la vendimia cómo está todo qué qué valoración haces de este final de la vendimia dos mil veinticuatro y kevin os podemos esperarnos bueno a ver yo pienso que la vendimia del dos mil veinticuatro es otra vendimia extraña otra vendimia corta en líneas generales de producción y extraña porque es una vendimia que es muy diversa muy diferenciada por diferentes zonas al final se confirma todas las expectativas que venimos diciendo desde el mes de agosto las grandes cosechas se sitúan en la mancha y en extremadura concretamente en la mancha estamos hablando de veintidós a veintitrés millones de hectolitros sobre un potencial que ya ha estimado el ministerio de agricultura de unos treinta y ocho millones de hectolitros cuidao estamos dando unas cifras de que la mancha puede ser el sesenta por ciento de la producción a nivel nacional más de sesenta por ciento incluso es algo que que llama muchísimo la atención la proporción que tendría en este caso la mancha que normalmente viene a ser entre cuarenta y cinco y cincuenta por ciento de la producción de españa este en este año cada vez las cifras varían mucho debido a la gran producción que ha tenido extremadura le ha pasado lo mismo es una gran producción y luego por otro lado tenemos producciones a la baja es decir por ejemplo en el mundo del cava ya estamos hablando de que estamos en en unos doscientos diecinueve doscientos veinte millones sigue siendo una cosecha corta para el mundo del cava la rioja atención rioja una cosecha de trescientos cincuenta o cuatrocientos millones de kilos uva han cerrado ya la rioja con doscientos sesenta millones de kilos de uva esto va a venir también viene al mundo del vino tinto de la rioja porque los seres near un poco todo lo que sé el sobrante de vino tinto es más yo os puedo decir que el mercado del vino tinto en rioja venía prácticamente quede caída en picada y ahora mismo está otra vez de su vida algo que nos beneficia en el sentido de que la naturaleza es sabia y regulan los mercados por otro lado tenemos a la ribera del duero con una cosa más corta rueda también un poquito más corta bierzo en la línea también un poco un poco más corta y di el que rias baixas un pelín tan y más corta pero como el año pasado al final siempre toda la tendencia asada a la baja la zona del levante una cosecha corta también en la zona de utiel requena y valencia y jumilla una cosecha yo diría que muy corta estamos hablando de una cosecha que se puede situar pues os podría decir que en el cincuenta por ciento de una cosecha normal es algo que llama muchísimo la atención y afecta pues bueno la sequía principalmente es el factor condicionante de todo lo que se está por esta producción las cifras a nivel global ya nos han avanzado desde europa que italia hablamos de unos cuarenta y uno millones de hectolitros las previsiones de italia al principio de vendimia eran cuarenta y dos cuarenta y tres incluso un poquito más baja de la prohibición