Deglución Segura: Comprendiendo la Disfagia y sus Desafíos

Ama sí sticky hola bienvenidos a con la comida sí se juega en radio la marina ciento dos cinco fm oí la semana pasada se celebró el día de la disfagia hablaremos sobre este tipo importante trastorno que afecta a miguel de personas en todo el mundo mi nombre elvira sánchez su nutricionista de confianza amigos oyentes la disfagia es como dice su nombre dificultad para trabajar tragar o para deglutir alimentos y líquidos este trastorno puede ocurrir en cualquier etapa del proceso de deglución desde la boca hasta el estómago afectando seriamente la capacidad de una persona de alimentarse de una manera segura y placentera es muy importante que tomemos conciencia como la disfagia puede afectar que afecta básicamente casi dos millones de personas de los cuales sólo un diez por ciento están correctamente diagnosticados y tratados esta condición no sólo im pacta en la salud física sino que también tiene consecuencias sociales económicas emocionales para quienes aparece la disfagia puede ser causada por diferentes condiciones como enfermedades neurológicas tumores o incluso ser una secuela de infección es como el covid diecinueve por eso es fundamental que estemos atentos a los signos y síntomas y busquemos ayuda profesional si sospechamos que nosotros o algún ser querido puede estar experimentando dificultades al tragar como siempre no podemos dejar de agradecer el trabajo de vikki en como técnica de sonido para lograr este programa salga al aire al aire con éxito muchas gracias vicky ahora vamos a explicar qué es la deglución la deglución es como un viaje en cuatro etapas en un proceso complejo que involucra a más de cincuenta pares de musgo los nervios se divide en cuatro etapas una etapa preparatoria aquí es la primera es donde masticamos preparamos el alimento la lengua se encarga de mezclar el alimento con la saliva formando lo que se llama el bolo alimenticio y es en esta etapa es voluntaria y podemos controlarlo luego viene la etapa oral es decir la lengua empuja el bolo alimentario pa hacia la parte posterior de la boca y entonces se activa el lo que se llama el reflejo de deglución esta etapa también sigue siendo voluntaria luego viene la etapa de la faringe el bolo alimentario pasa por la faringe la epiglotis se cierra para proteger las vías respiratorias hace de de de de una contra puerta es decir cuando respiramos tapa lo que era esófago y cuando comemos para tapar a faringe vale esta tapa si es involuntaria y tienen numeración de menos de un segundo y por último la parte esofágica es decir el bolo alimentario tiene que pasar o viajar hacia el estómago los músculos del estómago se van contrayendo en ondas para ir empujando el bolo a hasta el estómago que se llama peristalsis y en esta etapa es totalmente involuntaria entonces la deglución es importante para nuestra salud por varias razones primero permite la ingesta de alimentos y líquidos por ejemplo y por lo tanto de nutrientes esenciales segundo facilita la hidratación que es importante para todas las funciones corporales vita qué alimentos y líquidos entren en la vía respiratoria y muy importante nos dice nos ayuda o nos permite a disfrutar de la comida y participar en eventos sociales la disfagia ocurre cuando hay problemas en una o más etapas de la deglución y puede ser a nivel de la o de la boca y de la faringe o orofaríngea que afecta las dos primeras etapas de la deglución o puede ser esofágica que vida es la parte del esófago cuáles son las causas más comunes de la disfagia pues enfermedades que afecten el cerebro como el parkinson en las steamer ela la demencia los accidentes cerebrovasculares o las trombosis