(Des)connexions - Capítol 4

Quart i últim capítol de la sèrie (Des)connexions. En aquest capítol, parlem del sucre. El sucre i els aliments dolços són enormement controvertits en el pla polític i moral: associats al colonialisme i a la industrialització, als discursos medicalitzats sobre alimentació o als discursos sobre risc social, al control del comportament i del plaer i a la normativització dels cossos, entre d’altres. Amb tot aquest bagatge, en aquest capítol, ens endinsem a parlar del sucre amb persones de diferents orígens per descobrir com són les diferents percepcions, idees, pràctiques i usos del sucre i els dolços a diferents països. I, com sempre, la música i el plaer ens condueixen pel camí de la dolçor. Acompanyeu-nos.

* Programa realitzat i locutat per Cuchara (Marta Solans, Carolina Zerpa i Arantza Begueria)