Description of Descubre Granada "Fuente Vaqueros"
Microespacios diarios dedicados a los municipios de la provincia de Granada, de lunes a viernes a las 12.30h y 14.30h.
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A continuación, les ofrecemos Descubre Granada con Estefanía.
Hoy nos escapamos hasta Fuente Vaqueros, internacionalmente conocido por ser el lugar de nacimiento de Federico García Lorca.
Está situado en la vega de Granada, regado por las aguas del río Genil y rodeado de alamedas y de fértiles campos de cultivo.
Fuente Vaqueros comparte historia con el resto de los lugares de la vega granadina, de origen probablemente árabe vivió el esplendor de la dinastía nazarí hasta la conquista cristiana en 1492.
Sufrió también, como los demás pueblos de la zona, la expulsión de los moriscos y su posterior repoblación con colonos de otras regiones.
Estas tierras formaron parte del sitio real que la corona se reservó después de la conquista como lugar de caza y recreo, con densos bosques y plantíos donde se construyó una casa real, el Soto de Roma.
Esta finca fue cedida al duque de Wellington como recompensa por los servicios prestados durante la guerra de independencia contra los franceses.
Entre Romilla y el río Genil aún se puede contemplar una atalaya denominada Torre de Roma, que siempre fue considerada como un punto que marcaba el límite sur del Soto.
Hasta 1940 el municipio de Fuentevaqueros perteneció al duque de Wellington teniendo sus tierras arrendadas a los colonos y poco a poco fue vendiéndoselas a los mismos que poblaron y dieron paso al actual municipio.
Como puntos de interés a visitar destacamos la iglesia de La Paz, que data de 1663 y está situada en un anejo de Fuentevaqueros denominado La Paz, dedicada a la advocación del corazón de Jesús.
También destacamos la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación.
Se trata de un modesto templo de una nave que adquirió su rango parroquial en el año 1780.
Tuvo privilegio de capilla real hasta 1837. El edificio originario fue demolido y reconstruido en 1954.
Como nota significativa en su interior se encuentra la pila bautismal donde fue bautizado García Lorca y su acta de bautismo, documento valioso que se conserva en el archivo de la iglesia.
También podemos visitar la Casa Real del Soto de Roma.
Es un edificio situado a poco más de un kilómetro de la población en dirección a Valderrubio.
Se trata de un palacete compuesto por jardines y árboles exóticos y desde él se gobernaba la finca del Soto de Roma, una antigua propiedad de la que hemos hablado antes.
Por otro lado no podemos irnos sin visitar el Museo Casa Natal de Federico García Lorca.
Se inauguró el 29 de julio de 1986 en el 50 aniversario de su fusilamiento.
La vivienda fue adquirida en 1982 por la Diputación de Granada y reconstruida bajo la supervisión de Isabel García Lorca, hermana del poeta.
Fue el primer museo dedicado en Granada a él.
Sus habitaciones evocan el ambiente de su juventud y la decoración inmobiliario, mientras en la planta primera, que fue granero, se dispone una sala para exposiciones y actos culturales.
Atesora innumerables documentos escritos, gráficos e incluso enseres y ajuar pertenecientes al poeta o relacionados con su vida y obra.
También tenemos el Centro de Estudios Lorquianos de Fuentevaqueros, que fue inaugurado en 1998 para la divulgación de la obra del poeta y dramaturgo.
Contiene más de 5.000 libros y un valioso archivo documental con donaciones.
De gran interés para estudiosos y amantes de Lorca y su tiempo, se conservan ediciones que van desde finales del siglo XIX hasta las publicaciones más actuales.
Como siempre, hacemos una parada para hablar de gastronomía.
Y en Fuentevaqueros las verduras y hortalizas son muy importantes ya que se cultivan en sus fértiles tierras.
Son las protagonistas de los platos más tradicionales.
De hecho, su principal cultivo de regadío es el espárrago verde, que junto con las patatas, espinacas y pimientos son componentes habituales de su recetario.
Como platos de verduras destacan la leche pava, que no lleva leche, sino calabaza, la sopa de maimones y las patatas en gloria con aceite y vinagre.
En cuanto a las carnes, destacan preparaciones como las collejas en ajillo, cosifritos y el cerdo y sus derivados, que se cocinan en la cocina.
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