Dm #86: Caracol alimentos. Soberanía y autonomía alimentaria (16-11-22)

Síguenos en facebook twitter instagram como sur pueblo de voces o visita sur punto hoy buenas tardes audiencia les hablaba marcelo de caracol de alimentos este será nuestra última columna para desordenado mundos este dos mil veintidós y por eso queremos agradecer azul y el equipo de desordenado mundos por confiar en nosotros para realizar esta propuesta este es el cuarto podcast realizamos para desordenado mundos y bueno para nosotros significó una experiencia de aprendizaje y bueno y vamos a seguir trabajando para mejorar la propuesta de estos podcast que vamos a continuar realizando con caracol y renovamos contra rato con con el programa de desordenado mundos en la ingle viene bueno también lo lo van a poder escuchar acá soy hizo y y de mi parte bueno agradecer al equipo de desordenado mundo que no se extendió invitación también a quienes no se escucharon durante estas tres columnas la cuarta y también a quienes no se escribieron por los diferentes temáticas las diferentes temáticas que tocamos sin más les invitamos a escuchar nuestro cuarto episodio soberanía y autonomía alimentaria tierra para producir alimentos sanos este año nos propusimos hacen un podcast sobre alimentación y a nuestra segunda entrega nos detuvimos a explicar qué alimentos no hay que comer digamos que los puntos de distribución de alimentos supermercados los almacenes hay más cosas que nos perjudican que la que nos alimentan realmente hay mucho más productos lo necesitaban productos que alimentos y en ese sentido en la tercera entrega nos detuvimos a indicar lo que si no que son las verduras verduras de estación verduras orgánicas y eso necesariamente implica un vínculo retomar el vínculo con la cocina enfrentarnos a las diferentes frutas verduras de cada temporada y saber qué hacer con eso saber cocinar saber cómo preparar cada una de las verduras recuperar esa creatividad en la cocina porque no hay mejor alimentación y la alimentación baza en hortalizas fruta semillas cereales integrales legumbres y bueno y en ese sentido queríamos hacer esta última entrega comentando sobre una experiencia que vivimos hace poco qué tiene que ver con todo esto no podemos manda más nos van a la no podemos más para sacar la el primer fin de semana de noviembre hace poquito jóvenes de todas las partes del país nos reunimos en roca en tierra amiga para un nuevo campamento de la red de semillas nativos y curiosas le compartimos nuestra particular reseña alimentaria del campamento fueran tres días de actividad de esta seres y trabajo comunitario donde más de ochenta jóvenes nos alimentamos con nuestras propias cosechas el primer día del campamento de la cocina se llenando de papas zanahoria sabas reposo entre otra inmensa variedad de hortalizas estación que jóvenes de todos llevamos para abastecer este campamento pero la autogestión o término hay sea que durante el campamento nos organicemos en grupo para cocinar las diferentes comidas del día de esas uno almuerzo merienda y cena los diferentes grupos de cocina tuvieron que ingeniarse para cocinar con todas esas hortalizas que llegaron a tierra mía y del resultado fueran increíbles desayuno es abundante sensoriales pan casero fruta un tablet y dulces caseros comimos la hazaña hizo de legumbres ensalada masivas también pasta casera aunque como ya hemos mencionado antes la alimentación no es solo eso comer tranquilo