Dra. Belaustegui: Es la sal ¿buena o mala?

Sabéis cuales el condimento más antiguo en la historia de la humanidad la salud está rota comestible con tanta influencia en la politica la economía y la salud y que tras cuatro mil años de uso como mínimo sigue despertando controversia bienvenidos a todos soy jesús sierra y esto es vida potencial la plataforma divulgar donde hablamos de salud de nutrición de entrenamiento de estilo de vida para vivir mejor y para vivir más si hay algo que deteriora nuestra salud erosión a nuestro bienestar y a corta la vida es el exceso de peso que afecta a muchísimas personas sigue imperando esta idea de que todo lo que tenemos que hacer es comer menos y movernos más pero esto es sólo una parte de la actuación perder peso y mantenerlo esto es importantísimo está sujeto también a otros factores que en muchas ocasiones se pasan por alto por eso hemos preparado una clase en formato web minar donde isabel la doctora de la usted y explica desde la óptica de la medicina interactiva y de una manera didáctica y sencilla las cinco claves para desbloquear la pérdida de grasa y mantenernos en nuestro peso no no es solamente comer menos y moverse más hay otros factores que pueden estar boicotear tus esfuerzos descubre los en este juego tienes el enlace descripción del audio y si aún no formas parte de la comunidad vida potencial te animo que lo hagas se llega más lejos caminando junto a otros recibirás así nuestra news letter gratuita donde te mantendremos al corriente de todo lo que estamos haciendo un ep es muy fácil hacer tienes el enlace en la descripción del audio o en vida potencial punto com de momento seguimos eligiendo no tener patrocinadores externos en el podcast así que si quieres apoyarnos puedes hacerlo por ejemplo siguiendo unos en youtube en las redes sociales y compartiendo nuestro contenido como por ejemplo enviándole este audio a alguien que creas que le pueda ayudar eso hace que el mensaje de la vida potencial y llegue cada vez más lejos y a más personas y si quieres unirte a alguno de nuestros programas de nutrición o entrenamiento y quieres saber más sobre cómo hacerlo y los detalles de cada programa encontrarás los enlaces igualmente en la descripción de este audio y en vida potencial puntocom gracias por estar ahí y gracias por querer ser mejor persona hola saludos a todos soy isabel vela ya esta esfera potencial una pregunta muy habitual es si la sal es buena o mala la respuesta breve y francesa es que si la sal es buena y además es necesaria para la salud ahora bien no todas las salas iguales y tenemos que elegir la sal adecuada para nuestra salud en este viernes vamos a ver los distintos tipos de san que existen que nos aportan o nos roban a la salud que tiene la sal para vernos acompañado durante tanto tiempo en unas tras cocinas en primer lugar el aporte de sabor cuando añadimos un alimento potenciamos el sabor principal favor hacemos que surjan matiz peste otros sabores se dice en los grandes cocineros manejan los condimentos y entre ellos la sal como los pintores hotel están los colores en segundo lugar la sal contribuye a la mejor conservación de los alimentos que también a obtener de ellos ciertas propiedades como la maduración la transformación hacia alimentos que podríamos llamar funcionales que aportan un plus a la salud como es lo que ocurre por ejemplo con la salsa de soja que nacerá se procesa alcón minar las habas de soja con sal y se deja pasar el tiempo y con ellos se transforma en un alimento nuevo que aporta muchos beneficios a la salud en tercer lugar la sal contribuye a activar la producción de jugos gástricos y con ello a favorecer una mejor gestión y asimilación de los alimentos y por último ni mucho menos poco importante porque esto es esencial la sal aporta unos nutrientes que son vitales para nuestro correcto funcionamiento que son los minerales el sodio el cloruro de potasio calcio magnesio etcétera etcétera se visualiza nuestro laboratorio interno como una cocina en la que se van produciendo distintas reacciones químicas de los minerales son esas chispita es que encienden los fogones para