"El cerebro no necesita azucar", Gorka, del Centro Elexalde

Si has colgado el como si lo compartimos en instagram la historia del historiador instagram y que el cerebro no necesita azúcar esa es cuando muchas veces has hecho lo contrario que se alimenta de azúcar no pero eso es vale vas a matizar lo perfecto justa me viene genial que lo hayas visto así porque realmente si que se alimenta de azúcar se pero no tenemos tenemos una idea de azúcar o tenemos un vínculo con el azúcar que no sería adecuado realmente de lo que se alimenta el cerebro es de glucosa a mí entonces que si osea que decir que podríamos sea mono sacar y donde se ha caído realmente son tan parecidos a por más que me meta joyería y azúcar a mansalva no que piensas que es por el cerebro porque hoy le da mucho algo me voy a tomar esas cuatrocientos calorías me comí para comprobar si tenía llevo unos días sin comer me apetecía dije bueno ochocientos para dentro dibujo como uno de los que como que lo poco quedar sin comerlos y lo que es una pasada pero bueno oye que que están para eso están para comerlos mientras no abusar entonces bueno pues muchas veces hemos dicho fíjate es ese vínculo que hay es realmente es el triunfo de la industria vincular tan rápidamente el azúcar con un con un vamos a decir un sustrato esencial un sustrato energético esencial para nuestra supervivencia entonces de repente el azúcar en e necesario para para nuestra supervivencia y ojo paréntesis no sabemos a describir bien que cada cosa y lo que estamos es la glucosa muy muy en claro y me acordé una vez que encima sacaste todo el tema este bueno pues lo típico de levantarte de la siesta y que o delante atrás esta o incluso a las mañanas cuando rompes un ayuno prolongado que es el de la noche y y tienes esa sensación de que quieres late no quieres es dulce y parece que te está pidiendo tu cuerpo también cerebro y hablamos en su momento que claro que que tu cuerpo tu tu cerebro tú no no pide alimentos en concreto no pide galletas de chocolate el colacao no tu cuerpo lo que pide o lo que es alimentos entonces no pide una cosa en concreto o un producto en concreto sino también carbohidratos proteínas grasas está viendo alimentarse y punto pero es cierto que que hacemos también esa asociación estatal naturalizado del hecho de pues tengo esa necesidad y ya meter azúcar porque en mi cuerpo me está pidiendo azúcar que naturaleza es esa esa ingesta de azúcar no y como hemos hablado ahora mismo con el tema de los dos noche y todo eso no hay que tampoco hay que demonizar los es decir puede formar parte de la dieta ya tenemos la dosis recomendada de la ue meses vale que bueno pues esos esos veinticinco trámites ese es la dosis recomendada que realmente lleva años o haciendo ciertas pruebas para intentar la bajar porque realmente es excesiva sabría que intentar la bajar pero lo que pasa es que bueno pues hay una industria detrás que bueno queria industria industria estamos nosotros son personas exacta en igual que nosotros que al final pues tienen su trabajo tienen su afán pero bueno al igual que nosotros están buscando avanzar superarse tener logros y bueno pues su camino es ese entonces que tampoco hay que simplemente hay que entenderlo simplemente que informarse hay que conocerlo y luego ya podrás hacer los juicios de valor que quieras pero desde luego que siguen siendo personas como nosotros que llevan un determinado tipo de estrategia porque su trabajo lo que se dedican a vender más hay que tener muy claro si hay una frase muy muy muy muy buena de buen del ferry que habla de bueno ahora no dice somos alimentados por la industria alimentaria que no presta atención a nuestra salud y tratados por la industria farmacéutica que no presta atención a nuestra comida no es como es esa controversia de muchas veces tenemos una industria farmacéutica no un sistema américo que lo que haces tratarnos por por vamos a decir mal uso de la alimentación o mala información a la hora de alimentarse simplemente que es que no existe no existe una educación nutricional desde ninguna edad y hasta ninguna pues lo que vamos oyendo echarlas como este tipo y que lo que hacemos un poquito es pelear contra contra el anuncio contra el anuncio de la industria de la industria producto de alimentación no que se basa en alto contenido en azúcar claro sabemos que la industria está ahí y no estar informados sobre todo lo que ofrece también esa industria dijiste donde uno el ejemplo que el que sepas que vale que si está riquísimo poner una foto o maravillosa y pasas por el super por el pasillo dices