ENOPOD 4- Andrea Martínez- curiosidades sobre las notas de cata

Esto es en el podcast sobre lengua y cultura de la vida y el vino del grupo de investigación reconocido por la universidad de valladolid ir tras domingo en esta temporada cada miembro del grupo está comentando un aspecto de su investigación sobre lengua y cultura víctima cola soy inés gonzález y oímos invitado a andrea martínez investigadora miembro de filtrado vino y profesora de inglés andrea actualmente está realizando tus estudios de doctorado con una tesis sobre las notas de cata pero que es la nota de cata de vinos dentro de la cultura viti nicola podemos decir que una nota de cata de vinos es el paso de lo que nos transmiten las diferentes fases de la cata de vinos a palabras es decir es un pequeño texto en el que se describe las sensaciones que hemos experimentado durante la cata de vino siguiendo el orden de esta visual base olfativas y pase gustativas de se siguen las fases de la cata no siempre aquí vemos diferencias entre idiomas y entre tipos de texto por ejemplo el color adquiere mayor importancia en español que en inglés y en las etiquetas tiene más relevancia que en otros tipos y aparte del color en qué se diferencian unas notas de cata de otras pues hay muchos tipos de bata de cata y aquí influye en aspectos como la función del texto el contexto comunicativo el espacio donde se publiquen el texto y sobre todo la estrategia de marketing que quiera llevar a cabo la bodega hemos hablado de la función el texto no es igual una nota de cata que aparezca en día especializada de vino nos en la que se da una puntuación al vino y que presenta una función valorativo nueva normativa que una nota de una etiqueta que lo que pretende es vender el vino en cuanto al espacio donde se publica el texto en un blog tenemos mucho más espacio para desayunar es desarrollar este tema que por ejemplo en twitter a pesar de que ambos espacios son redes sociales es decir va a ser más detallada de los blogs y entonces va a presentar un formato distinto y por último hemos nombrado la estrategia de marketing quizá sea lo que más influye en la redacción de una nota de cata hay muchos tipos de vino muchos tipos de posibles compradores y muchos lugares en los que se puede vender este producto entonces dependiendo de lo que busque la bodega o la empresa distribuidora el texto se va a configurar a partir de unos parámetros o otros viendo ejemplos y visual y se visualiza esto mucho mejor pongamos un ejemplo de que una bodega quiere exportar un vino gran reserva entonces la bodega de la nota de cata probablemente será diferente si este vino a francia es que si va a otro país que no tenga esta tradición y nicole y que no tenga tanta competencia otro ejemplo en redes sociales no va a ser igual el texto de un vino joven por ejemplo que va enfocado a un público más juvenil que puede utilizarlo para mucho que si se quiere enfocar como un vino de mesa probablemente el público sea más mayor y que es lo más llamativo de una nota de catar yo diría que es la terminología porque es la comunicación del lenguaje figurado y de la subjetividad la verdad es que es lo aspecto muy curioso lo que nuestras mi términos son sensaciones objetivas que puede que sólo la expresiva pero al ser descritas se transmiten como sensaciones objetivas que todos vamos a apreciar cuando vamos a comprar un vino y leemos la etiqueta compramos es el vino porque vamos a tener la misma experiencia organolépticas que lo que se nos está vendiendo pero en realidad puede que seas que no sea así si yo veo que el toro del vino es de ser esa picota puede que tú no lo veas igual que las unas circunstancias como la luz los reflejos el ambiente o lo que sea tu no puedes percibir con otra tonalidad por ejemplo rubin la diferencia de los grandes son todos los parecidos pero ya se perciben diferente y lo mismo puede ocurrir con las otras fases de la cata el resto de sentidos alguien me puede parecer más ha sido que a otros y lo del lenguaje figurado te acuerdas de aquello que todos hemos estudiado en un instituto cuando analizamos poemas y mirábamos las metas fueron las personificación es por las notas de cata están repletas de elementos metálicos en gran parte se debe a que el lenguaje del vino más palabras d la lengua común que utilizamos a diario y les da un significado especializado a repasar un poco estas figuras que aprendimos el secundaria cuando decimos que un vino es redondo no quiere decir que tiene forma circular sino que es un vídeo equilibrado que mostrar armonía entre todos sus componentes como se define la base término