Se los saludamos al querido Francisco Taberna, el chef de la casa, que hoy, como decías, en el Día de los Enamorados,
iremos recorriendo distintas alternativas para, por qué no, sorprender a nuestra media naranja.
¿Cómo estás? Bienvenido al programa, bienvenido a este nuevo ciclo. Te recibimos acá, Roberto, Nicolás y todo el equipo.
Buen día, Roberto. Buen día, Nicolás.
¡Buen día!
San Agustín, ¿qué musiquita le gustaría a usted tener de fondo para este marco de este espacio, digamos, de cocina?
¿Qué música? Díganme, porque acá esto es más rápido que hacer papas fritas.
La inconclusa de Chancú.
La inconclusa, no muchacho, ¿cómo la inconclusa? Dígame algo así, bolero, ¿quiere manzanero? ¿Quiere un poquito de manzanero?
Podría ser manzanero.
Dele manzanero, ya que manzanero, manzana, Fran Taverna, estamos dentro del rumbo gastronómico, ¿no?
Fran, Día de los Enamorados, ¿con qué sorprendemos a ella, a él o a ellos?
Sí, mirá, es un día para comer algo liviano, porque después viene el postre.
Se ríen.
Y sí, porque le estamos poniendo música, le estamos ambientando, que ustedes no pueden negar.
Ah, no se escucha.
A ver, levantalo un poquito para que escuche.
Lo que tengo es un retorno que me escuche la voz.
A ver, ponle un poquito más de música fuerte.
Señoras y señores, con ustedes un espacio gastronómico de la mano de Fran Taverna para los enamorados en este día.
Con ustedes, Fran Taverna.
A ver, Fran, dígame, ¿con qué empezamos algo liviano? ¿Con empanadas de aire, no?
No, con bolitas de pluma.
Déjame buscar en mi computadora.
Me agarraron muy temprano hoy.
Bueno, el amor nace de ustedes. Yo ya tuve mi festejo de las cuatro y media de la mañana.
Usted, no, yo entiendo.
Uno quiere agasajar o quiere nombrar a la persona querida y realmente...
O sea, no es porque te la has hecha mullando ni estirándola.
Uno cuando cociera con el corazón...
Claro, sí.
Podría ser una pasta o un crepe, que es rapidito y ligero, ¿no?
Una crepe.
Bueno, una pasta. A ver.
Un penne arigati. Un penne arigati puede ser.
O pasta comprada.
No sé, sí, hagámoslo rapidito. Imagínese que hay que pasar a los platos.
Pero, ¿qué se necesita para ser un buen penne arigati?
Un buen penne arigati...
Comprar el paquete de penne arigati.
Porque no, o sea, el penne arigati es una marca de fideos.
Ah, ¿sí?
Claro, no es una marca...
Ah, yo creí que era como un gnocchi largo.
Es el nombre, no. Es el nombre del corte.
Ah...
La pasta.
Ah...
Bueno...
Es el...
Eh...
El mostachone.
El cuchillo. No, el cuchillo no.
Pasta.
Eso fue el nombre.
Este es el agulcadito cortado de ahora.
Ah, que tiene un agujerito en el medio.
Exactamente.
Ah, sensual también. Todo esto.
Comida sensual.
El mostachone.
Para nosotros es el mostachone.
O el...
O sea, según en la región de Italia, al penne arigati le dicen al tiragusón o al mostachone.
Ah, miralo vos.
O sea que podemos ir a comprar.
Hay varias marcas. Ahora hay algunas marcas bastante económicas.
Mira, eso es una pasta que es muy amable para comerla fría.
O hacer...
Cortar unos vegetales.
Sartenearlo en la sartén con esos vegetales.
Y hasta es una pasta...
Que me permite generar un postre.
Ajá.
¿Cómo?
¿Un postre?
Claro. El mostachone se puede.