Entrevista a Fernando Muñoz

En nuestro programa e historias de la plata esta tarde tenemos a una persona que ha emprendido algo muy especial muy sabroso muy premiado y quiero que todos los oyentes lo conozcan estoy hablando con fernando muñoz y fernando muñoz nos va a deleitar hablando de los sabores lo hice así fernanda correcto buenas tardes zaragoza teruel ahora que me toca cartagena militares la escena con los sabores buena me ha contado que naciste en gonzález chávez pero de muy pequeñito viniste y te alerte a la plata y divisas desde hace mucho en el exterior pero bueno viví prácticamente vivían en la plata o que le has aportado este grato sabor la ciudad vamos a contarle al público que bueno sos el dueño junto con germán y pablo tus socios de una fábrica de alfajores que surgió en el año dos mil diecisiete es así jamás surgió como en ese momento no era parte pero bueno visitamos el mercado que bueno si has hecho tus estudios allá en la ciudad donde a tu barrio yo soy criado en la entrada de berisso en el barrio universitario de la escuela anexa el colegio nacional soy contador público de la buena fe soy magister okay y se la envié también en la universidad de la plata y algunos otros estudios y cursos por ahí también consigue tenéis toda una trayectoria también en la parte académica y ahora te has dedicado algo que en alguna manera tiene que ver con esto porque bueno me imagino que llevarás la contabilidad de tu fábrica sí yo siempre digo que emprender es difícil y buenas tardes si hace un poco más impresionó tiene las herramientas técnica como para poder aplicarla la verdad que significa muchos pasos tenéis el gusto de decir que este es el único alfajor de la plata celta puede ser que haya algún otro el mejor pero como fábrica volúmenes y demás entiendo que somos los únicos que estamos acá en la ciudad están instalados donde explicamos en treinta y nueve entre veintisiete y veintiocho tenemos nuestra fábrica adelante tenemos un local comercial está muy lindo puestos hace un año y después tenemos un ultraje en la república de los niños que abrimos los domingos y feriados pero también han participado vi hija serie que se hace sobre caminos y sabores algo así no sí estuvimos y generalmente estamos en muchas ferias bajo esta visita mostramos muchos eventos divino aquí en la ciudad de roma además marihuana esos eventos son partícipes con mejor que bueno también sé que en el mundial del dos mil veintidós ustedes obtuvieran un premio nos puedes explicar un poquito aquí se te dio el premio que consideraron del alfajor nosotros cuando si quieres un poquito más acá resumidamente la historia no es lo que te decía sin principio germánicos estaban asociados con otra persona un poco de casualidad porque no tenía otra actividad tienen que le fabrique su alma momento una persona que inclusive nosotros estamos hoy una fábrica y tenía todas las máquinas que trabajen pero que estaba siendo sea viviste extranjero no quería vender la máquina no no iba a producir entonces los chicos y aceptaron el desafío con cabrera máquinas ponerse a fabricar durante uno dos meses estuvieron explicando cómo era la técnica y a partir de ahí bueno empezaron a aplicar o como es el apellido de jean manny el de pablo así también los nombres germana cheque es oriundo de la ciudad de lezama cerquita y pablo no va que todos son igual platense por adopción pero pablo es uruguayo vino de muy joven también pablo novoa que bueno conocerlos a todos y además hacerte una pregunta porque de alguna manera nos llama la atención ion el nombre del alfajor porque monjil negro un género te cuento cuando me hacen esta pregunta viene de un monje en la ciudad de florencia en mil cuatrocientos noventa y algo que le dije a mismo género porque él proponía la hoguera