Entrevista a Florencia Montes

Queridos amigos de victorias de la plata hoy tenemos una estrella de visita y no exagero en nada y personalmente estoy muy orgulloso de que nos visiten historias de la plata en radio revolución y fm noventa y ocho punto nueve una persona joven se trata de florencia montes como está florencia decime dónde estás ahora sé que soy platense pero decidme dónde estás ahora por favor antagonista ahora elija ahora mismo estoy en niza donde vivo gonzález la costa la costa sur de francia siete ocho años perdí la cuenta y dónde hace nueve meses que abrió un restaurante así como bueno no acostumbramos confusión a wellington de la periodista que me acompañan a preguntarte tu origen fue platense sí soy platense bueno contame contame cómo fue su niñez a qué escuela fui cuéntame por favor cómo fueron esos tiempos primero acostumbramos si vive en la plata siempre a preguntar eso lo viví en la plaga salón dame veintiuno veintidós años de capital por la aguda sigue primera vivía por la zona de sesenta y nueve y después nos mudamos un poquito más afuera con mi familia vapor con él así que nada gracias mi ciudad siempre que puedo vuelvo a visitar toda mi familia está en italia están ahí aunque ya qué escuela fuiste florencia monte eucarística muy bien al eucarística y decidiste buscar nuevos es en realidad sous chef debo decirle a los te ha formado dónde en aquí en buenos aires en la plata como es cómo es tu aprendizaje si la escuela en realidad cuando terminé el secundario eucarístico estudié dos años de informática en la universidad de la plata hasta que decidí animarme a un poco de astronomía que le preguntaba y la carrera de astronomía la capital federal lineal estudié ahí trabajé un par de años en buenos aires también antes de venirme para francia con la idea de no de quedarme acá sino de que venir a pasar un año aprender un poco y la idea era volver a argentina pero bueno la vida va va pasando y chambers presentando oportunidad dades claro mira se va cambiando un poco los planes van cambiando me parece muy bien que así sea lugares siguen aquí en la plata si mis padres mi hermano mi abuela espantosa y en la plata entonces cómo surgió el ceu hay alguna persona en tu familia ya sea copiado su comida el sabor de su comida cómo empezó este gusto por la gastronomía lugares fue mucha curiosidad mía porque siempre me gusta mucho comer mi familia no hay nadie que se dedique a la gastronomía pero a mí de chiquita a mí siempre me interesó siempre me gustó comer bien y fue por eso que de hecho que empecé a cocinar porque quería probar cosas nuevas y que agarraba el libro de cocina y me cocinaba gritaba intentado esta receta intentaba salir a comer fuera le veía incapaces se van a comer a ciertos restaurante fue mucho curiosidad mía siempre igual me inculcaron el asado del domingo la buena comida ni eso es capaz de ir y volver en el día mar del plata para comer un plato de pescado bien me hizo tienen mucho amor por la buena por la buena comida pero nadie se dedicaba nadie se dedicó nunca a la gastronomía qué extrañas que cambios qué cambios viste youtube dos raíces en francia en cannes también qué cambios tuve como turista no tuve tanto tiempo como por supuesto por eso la pregunta este cambio es contraste un el argentino