Entrevista a Hilarión Pedauyé

Estás escuchando radio mar en nuestro y como no es nuestro hotel nuestro nunca puede faltar una entrevista y esta semana tendremos a nuestro profesor juan luis que entrevistar a aarón y la acción pero oye armengol adelante chicos muchas gracias lucas lópez bienvenido avión bienvenido a al grupo cuarto de del instituto marinos y bueno ubicación esta entrevista gracias a vosotros estoy encantado de estar con el grupo mar en otro ii en tele nosotros no tenemos de si no lo has oído encarecidamente que recomendamos que oigas mejor el mejor semanal de la radio y difusión español o cariño pues los alumnos de cuarto de hoy voy a yo la entrevista qué bueno voy a un poco bromeó porque no me dejan siempre les hacen ellos no proceso bueno pues te repito gracias y y león realmente si sorprende que hoy en día en el siglo veintiuno estemos como descubriendo la importancia que tiene la virtud cultura incluso para la sostenibilidad del medio ambiente siempre las estructuras entendido voy a hacer vino verdad pero quizás ahora que se habla de sostenibilidad tanta importancia tiene una explotación agrícola para la conservación del medio ambiente puedan si a pesar de que nuestros oyentes jóvenes y no tan jóvenes piensen que el medio agrario es un medio agresivo con la biodiversidad puede ser precisamente se puede dar la vuelta esto haciendo una cultura de conservación haciendo una agricultura ecológica quizá conozcan más ese término haciendo una vez de cultura que permita que el medio agrario sea un conservador de la biodiversidad por qué bueno tendrás que recordar josé luis que también existe la agro diversidad otro elemento más a conservar en cualquier caso de estábamos hablando de una superficie cultivada de viñedos muy cerca de torre eiffel la mata y yo muchas veces he pasado por allí y si bueno sabía la importancia histórica de nuestros viñedos pero realmente no sabíamos que se si podría avanzar tanto en el tiempo atrás estuviera hablando para tener datos de la elaboración de vino en esta zona nos podíamos comenta pues efectivamente fue precisamente hace poco unos arqueólogos de la universidad alicante aquellos que descubrieron un yacimiento que en el yacimiento sabíamos que existían resto fenicios estoy hablando de la frontera en término municipal de guardamar pero muy cerca de lo que viene siendo acordando lunar guardamar torrevieja y allí descubrieron una vasijas con restos de semillas débil cultivada y también algunos ácido relacionados con la fragmentación del vino por tanto fue hace relativamente poco josé luis cuando se descubre que la mata era mucho más antigua de lo que podría parecer la verdad es que interesantísimo pero también es verdad que hay un libro no de un de un historiador les en el cual habla de forma bastante amable de que durante siglos en europa la gente estaba con medio borrachera promedio de vino y cerveza porque la guaira era muy complicada de obtener y transmitir enfermedades no es todo yo creo que impulsado también nos desarrollo el vino cerveza centro de europa como ya no como un ser social sino como un uso real para la supervivencia de la persona comentar esto pues así es juan porque resulta que me estoy dando cuenta de que me confundido con tu nombre así que pido disculpas a la audiencia por por llamarte equivocada así que bueno hablando de esta curiosidad que no es tan curiosa puesto que la historia explica que el desarrollo en el mediterráneo fundamentalmente del vino