Entrevista a "Las Recetas de Carol" T2 E142

Muy buenas caster si bienvenidos a otro capítulo de toma pan y calla esta semana se la dedicamos a la campaña que estamos realizando carlos si yo junto con la asociación de mayoristas del pescado en mercamadrid y que nos ayudan mucho tres bloguera que están colaborando también hoy os traemos a las recetas de charol no hace falta que os diga cuál es su nombre porque lo deja bien clarito así en todas sus redes sociales ella amante la repostería y lo que más me gusta mi quería recuperar esa recetas de la abuela que triunfan en todas las casas que son inmejorable como nos hace las abuelas no las hace ninguna y carlos ha sido el encargado de entrevistar las así que os dejo con la entrevista el bueno pues ella se llama carolina modales a en madrid enamorada de la cocina y la repostería pero seguramente que la conozcáis con la receta aplicaron comento por no perder por no perder ese todas esas recetas y recopilación de recetas de tanta madre con sus abuelas lo que le llevó a hacer un blog gastronómico muy buenas carol respetar de calor buenos días encantados de tenerte por aquí en pocas nada queríamos un poquillo saber un poco que lo que ha llevado a saga esta campaña que la asociación de empresarios mayorista de madrid mercamadrid se está llevando a cabo son sólo en el aseguran que lo mejor del mar mira me pareció una propuesta interesante porque hay mucho pescado que no que no conocemos de lo que marca en las pescaderías y si yo creo que que está bien conocer el pescado oficios ahora con el logo de lo común bueno eso también es parte de hay un poco como lanza de de pescadero suelen especializar un poco cada uno un sector no al igual que pasan de madrid pero a nivel un poquito más grande las pescaderías de barrio pues yo a la que la que voy ya me acabo de maravillas muchas ocasiones y en alguno de los pescadores que no hemos encontrado con un poco por allí por con mercamadrid os comentaba que se especializa en tema obvio y el tema el pescados un poco más asequibles para justo lo que estamos pensando en lo de cara a enero febrero pero bueno sigue verdad que es más difícil encontrar un pescadero que se conozcan mucho toda la si hombre las pescaderías se encuentran muchísima más navidad conocimiento sobre ellos y eso es algo es una asignatura pendiente es una lanza o ánimo de construcción muchos sitios son las pescaderías las personas de las que están trabajando por jóvenes ha caído hay estable prestados que queman en pero bueno hoy tu conocía mercamadrid poniendo la primera vez que has asistido a campaña ya habíamos estado anteriormente también visitando las instalaciones y y conociendo un poquito cómo funciona si es enorme y la verdad es que si no funciona