Entrevista a Margalida Joy en el programa "De Puertas al Campo" sobre la la importancia de la alimentación en rumiantes

El CITA, trabaja en el proyecto “Efecto de compuestos fenólicos de la dieta sobre los parámetros productivos, reproductivos y de calidad de la canal y de la carne en la especie ovina”, financiado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA).

La investigación busca evaluar estrategias de alimentación que cubran las demandas de los consumidores relativas a la calidad del producto, desde un punto de vista hedonístico, de ausencia de aditivos químicos sintéticos y de sostenibilidad del sistema de producción. El trabajo que está liderado por la Dra. Margalida Joy Torrens, investigadora de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del CITA, aborda líneas de trabajo favorecidas por las políticas de ayudas al desarrollo y agricultura de la Unión Europea, con el objetivo de revalorizar y mantener la producción de ovino en zonas deprimidas.