Entrevista al Ing. Agr. Paco Alonso - Apis Durii - Zamora - España 10/2

Qué mejor que los protagonistas te cuenten la historia apícola las personas más relevantes de la apicultura en la entrevista de la miel en tu radio condenamos con con el programa de la radio y es un verdadero gustazo recibir por primera vez en el micrófono de la miel en tu radio a francisco pacho alonso ceo de campo integral y género e ingeniería en gestión y seguros también es ingeniero técnico agrícola en windows trías alimentarias y agrícolas del departamento calculo que estará bien dicho de zamora de la usal y tiene un máster en eco perdón en enoturismo viticultura y enología del usal es director de la feria de melissa y secretario técnico de la suya sesión happy hour y una asociación de españa que se encarga entre otras cosas de la feria apícola de melissa veinte veinticuatro buen día y buenas tardes para vos o sea en españa paco me estás escuchando un gustazo recibir tu micrófono háblame de tu rayo igualmente un placer buenas tardes desde españa buenos días para para vosotros bueno la semana que viene se viene esta feria que ya tiene un tiempo a esta parte ya tiene una gran trayectoria melissa veinte veinticuatro piensa él el dieciseis á la tarde y después de once a veinte horas va a estar el diecisiete dieciocho contanos cómo cómo cómo cómo esperan este año la edición y cuáles son algunos de los centrales que que que se van a dar o crees bosco desde tu experiencia qué se van a dar en la feria bueno pues pues saber las expectativas siempre son muy altas es una feria que es relativamente joven pero en la que estamos poniendo muchas ganas llevamos esta es la quinta edición de la feria y bueno pues el año pasado ya llegaron a pasar aproximadamente unos veinte mil personas entre agricultores y público en general es una feria que tenemos es una feria profesional pero no la tenemos solamente orientada a los profesionales sino también nos gusta abrirla al público a la gente al a los ciudadanos para que bueno pues vengan a compartir con nosotros también esos días sepan de lo que va al mundo de la apicultura puedan robar las diferentes mieles que tenemos en la provincia de zamora está en el noroeste es una pequeña provincia muy humilde y cada vez más despoblada en el noroeste de la península ibérica españa y bueno pues saber yo siempre digo que nuestro cuarto principal son son las ponencias en este caso bueno pues lucas martínez presidente de ahora que estará con nosotros unos días quizás bueno pues nuria morfín desde canadá también es otra otra de las grandes ponentes bueno ahí y otras catorce ó quince personas más que bueno pues nos van a acompañar a lo largo de estos tres días de incesantes conferencias charlas workshops etcétera etcétera no tenemos en torno a un centenar de expositores los principales expositores de fabricantes de material europeo y en torno a veinte productores veinte marcas principales de miel que tenemos en nuestra provincia que también le damos le damos cabida actividades para los más pequeños para los niños porque creemos también que es muy importante que vayan que vayan entrando en las ferias profesionales no siempre se hacen actividades para los niños y nosotros queremos que los padres que al final son los agricultores tienen también la posibilidad tienen que tener derecho a traer a sus hijos a estas cosas que sus hijos sepan cómo se hace una vela o cómo se coloca la cera o en fin las telas enceradas hay un montón de talleres también para ellos así que bueno pues digo muchas expectativas y con muchas ganas ahí va pues sabes que una de las cosas que que más me sorprendió al leer bueno digamos gran parte del programa más allá de las charlas y las actividades es como han ido innovando en esto de promocionar la apicultura iba a dar varias cuestiones que tienen que vincular o que se vinculan con la gastronomía que no podemos contar y profundizar también sobre la las actividades los niños pero que te dar cata de mieles va a haber espacio de filtrar contar lo que es el túnel de la miel también digo ponen el foco no solamente la promoción y en la difusión digamos de contenido científico sino también en la gastronomía en donde el digamos el el que participe el evento pueda ir y de gustar mieles conocerla probarla y demás así es bueno estamos en una zona de españa donde donde se come muy bien y y y no queremos simplemente limitarnos como bien dices a una feria profesional no es sino que es que a ver la miel al final tenemos que venderla nuestra mayor preocupación son nuestros socios los agricultores de la unión profesional de apicultores que tenemos doscientos y pico socios que juntar unos treinta mil colmenas y bueno pues eso