Description of Ep.2 Granada en el Tiempo (10/09/2025)
Granada en el tiempo · Con Sergio Rodríguez y Andrés María Adroher viajamos por la historia y el patrimonio de Granada y su provincia. Un recorrido ameno y divulgativo por sus orígenes, tradiciones y personajes que han dejado huella en nuestra tierra.
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A continuación les ofrecemos Granada en el Tiempo, con Andrés María Adroer, aquí en Granada FM, la radio cultural.
Buenas noches. El patrimonio arqueológico es algo que pertenece a todo el mundo, es responsabilidad común de la ciudadanía.
Y eso implica, por tanto, tanto derechos como deberes.
Entre los deberes encontramos la protección, la conservación y la divulgación del patrimonio.
Todo relacionado con el cuidado y la potenciación de su conocimiento.
Como diría un gran antropólogo mexicano, Manuel Gándara, que está bien antropólogo, solo se conoce lo que se cuida.
Así pues, la mejor forma de cuidar nuestro patrimonio es conociéndolo.
Eso nos lleva a que en muchas ocasiones, con el afán de extraer beneficio a través de un malentendido turismo de masa, acabamos por diseñar proyectos de divulgación arqueológica que no son sostenibles, que no están bien definidos y con muchas frecuencias ni siquiera han sido bien pensados.
Así nos encontramos con las enfermedades de yacimientos arqueológicos que se excavan y luego se abandonan a su suerte, o con museos locales o municipales que se crean y sin embargo no hay dinero para mantenerlos abiertos, o centros de interpretación de última generación con las últimísimas tecnologías que quedan obsoletos pasado menos de cinco años, y donde la mitad de los recursos, como la red virtual o cualquier otro que, siendo original y muy costoso, permitiría cierta interacción simplemente ya no funcionan.
En la provincia de Granada, lamentablemente, nos encontramos con todos esos casos, inversiones realizadas con dinero público que han resultado en fracasos más o menos estrepitosos.
Eso significa que en general los proyectos que se diseñan no tienen en cuenta varios factores que son esenciales.
Sea lo que sea lo que hagamos con el patrimonio, tiene que ser creativo para que la gente viva experiencia mientras aprende, pero sin infantilizar ni la información ni a los visitantes.
La tecnología no puede sustituir la creatividad, porque en ocasiones lo que hace es matarla, además de que suele quedar obsoleta y sucede que al ser tan cara no hay dinero para su mantenimiento, o peor aún, rápidamente dejan de existir recambios porque ya no se fabrican y, por tanto, una vez más, dejan de funcionar.
Por otra parte, el patrimonio arqueológico per se, y sobre todo si no es un buen proyecto, no puede funcionar o no puede potenciar más bien una zona, una región, una comarca.
No puede ser utilizado como promotor de la creación de una red económica consolidada si no se establece en relaciones con otros patrimonios.
No podemos olvidar la naturaleza, tanto como los animales como las plantas, pero también la geología.
Todo ello viene explicado por personal especializado y con ganas de explicar, que es muy importante, son recursos que añaden valor a un territorio.
Pero tampoco podemos olvidar los de carácter cultural, como tradiciones y entre ellas, a mí me gustaría reclamar la atención hacia una que se está perdiendo con mucha fuerza últimamente, la gastronomía.
El otro día, mirando una cosa, me llamó mucho la atención.
En Granada, tanto la capital como cualquier otra población de la provincia, suele tener una respetable cantidad de restaurantes y espacios gastronómicos.
No se pueden contabilizar, no he encontrado ningún sitio donde pudiera contabilizar.
¿Cuántos hay? Pero, consultando aleatoriamente, no voy a decir cuál, evidentemente una plataforma de viajes en Internet, de los 20 primeros restaurantes que se ofertan, hay 8 de comida mediterránea española, 5 de mediterránea internacional, 2 italianos, 2 mexicanos, 1 marroquí, 1 oriental y 1 japonés.
En la provincia de casi 950.000 habitantes y con un turismo que el año pasado alcanzó la cifra de 6,8 millones de visitantes, no hay ninguna oferta de gastronomía granadina o simplemente andaluza que merezca estar en los primeros puestos de los mejores restaurantes de la provincia.
No se valora en la actualidad la experiencia de lo propio, de lo único, de lo que no ha hecho, lo que nosotros realmente somos.
Y solo saldrán adelante aquellos proyectos rurales que entiendan conceptos como la cooperación supramunicipal, donde varias poblaciones aún en esfuerzo distribuyan bien sus recursos y sus potenciales, y desde luego los que resalten lo particular, lo local, lo propio.
En un mundo cada vez más individualizado, en España ya casi el 12% de la población vive sola, donde se oferta cada vez más experiencias virtuales a través de las redes, inteligencia artificial, etc., antes o después nos debemos encontrar con una pequeña revolución donde lo importante sea lo real y lo único, donde un equipo de personas ofrezca un producto genuino, pero a la vez humano y cercano.
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