EP 90. Hígado: el Organo Metabólico y Detox.

a otro episodio de nuestro podcast favorito, tus amigas las hormonas. Hoy vengo a hablaros
de todo lo relacionado con el hígado. ¿Qué es este órgano así como tan desconocido
que todo el mundo sabemos que es importante? Pero realmente, ¿cuánto de importante es?
¿Por qué sin el hígado no podemos vivir ni siquiera 24 horas si no nos funciona bien?
Y ¿por qué este órgano tiene esa capacidad única que no tiene ninguno otro? Que es la
capacidad de regeneración. Si el hígado no está suficientemente destruido, fibrosado
o con una infección muy marcada, el hígado es capaz de regenerarse por completo en un
par de semanas. De hecho, hay unas células encargadas de producir factores de crecimiento
que lo regeneran. Es increíble. Entonces, un órgano que se puede regenerar, se puede
autocontrolar. Es decir, el hígado no se regenera indefinidamente porque al final
sería tan tan grande que sería como todo nuestro cuerpo, sino que es capaz de regenerarse
y encima autorregularse. Es increíble. Así que nada, espero que os guste este episodio,
que aprendamos la importancia de este órgano porque es un órgano clave en la filtración
y la depuración de la sangre. Gracias a ello, tan solo el 1% de todas las bacterias toxinas
que llegan a través de la alimentación a nuestro tracto digestivo no pasan a la sangre.
Si el hígado las filtra, también vamos a aprender por qué es clave para el metabolismo
de hidratos de carbono, de proteínas, de grasas y por tanto por qué una función subóptima
del hígado, porque tengamos un exceso de grasa dentro del hígado, que ya sabéis que
es el famoso hígado graso no alcohólico, puede afectar por ende a todo nuestro metabolismo,
porque si se afecta al hígado y el hígado controla, como veremos, los hidratos, las
proteínas y las grasas, estamos fastidiados. Y luego, cómo puede ser el hígado un metabolismo
clave en la detoxificación de hormonas, de proteínas y de compuestos químicos. Cualquier
compuesto químico extraño, cualquier sustancia extraña pasa por el hígado, derrotores hormonales,
grasas ambientales, microplásticos, todo. Después de todo esto, al final, yo sé que
en el fondo queréis esto del final, pero vais a tener que escucharlo entero. Y luego
al final os contaré un par de tips para favorecer el proceso de detox hepático, tanto obviamente
las medidas del estilo de vida como ciertos suplementos. Hablaré un poco en general
de bloques de suplementos y luego igual me pararé en alguno así que sea más interesante,
más único y pueda friquear un poco. Lo primero, el hígado, cuando hablamos de hígado
como tal, realmente el hígado está formado por numerosos, para andar por casa, numerosos
hígados pequeñitos que se llaman lobulillos hepáticos. Cada lobulillo hepático, que
es como una especie de hígadito pequeño, un hígado grande es como muchos pequeñitos,
en tanto que cada lobulillo hepático tiene funciones totalmente independientes. O sea,
cada uno es capaz de cocinárselo o guisárselo como Juan Palomo. Yo me lo guiso, yo me lo
como. Pues cada lobulillo hepático tiene no solo las propias células hepáticas que veremos
más adelante, que son las encargadas de detoxificación, del manejo de proteínas, de hidratos, etc.
sino que además alrededor de esas células están unos pequeños vasitos venosos que son
a los que accede la sangre, que viene directamente desde páncreas, estómago, intestino delgado y
grueso, colon, recto. Todos los órganos drenan en el hígado. ¿Por qué? Para limpiar todo lo que
viene de ahí. Pues bien, en ese lobulillo hepático no solo están las células hepáticas,
están las pequeñas venitas que traen la sangre de todo el cuerpo, luego también están los vasos
linfáticos, luego también están los conductos biliares, porque ya sabéis que el hígado es
fundamental para la producción de ácidos biliares y por tanto para una adecuada absorción, metabolismo,
transporte de grasas y colesterol. Entonces, un poco para que entendáis que de