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Ep527_B: Premios Nobel; Escutoides; Encélado

Ep527_B: Premios Nobel; Escutoides; Encélado

10/9/2025 · 02:13:38
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Description of Ep527_B: Premios Nobel; Escutoides; Encélado

La tertulia semanal en la que repasamos las últimas noticias de la actualidad científica. En el episodio de hoy:
Cara B:
-Escutoides: la forma de las células de los epitelios curvados (00:00)
-Premio Nobel de Fïsica (45:00)
-Las moléculas orgánicas en los chorros de Encelado (1:12:40)
-Premio Nobel de Química (1:24:40)
-Señales de los Oyentes (1:53:40)

Este episodio es continuación de la Cara A.
Contertulios: Francis Villatoro, Juan Carlos, Gastón Giribet, Borja Tosar. Imagen de portada realizada con Midjourney. Todos los comentarios vertidos durante la tertulia representan únicamente la opinión de quien los hace... y a veces ni eso

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Bienvenidos a la cara B del programa Coffee Break, señales, ruido, el episodio que estamos grabando que es el episodio 527. Teníamos en la cara a Juan Carlos y a José Edelstein y para la cara B esperamos a Gastón Guiribet y Borja Tosar. Pero vamos a empezar con un tema que yo creo que es realmente fascinante y que generó un eco absolutamente increíble en medios internacionales, que es el tema de una nueva forma geométrica descubierta gracias a la biología. Un resultado de Juanma Escudero, al que a la nueva forma bautizó como escutoide.

Es una forma que tuvo un enorme eco en el año 2018, en julio. Él está en la Universidad de Sevilla, hizo una nota de prensa y nadie se enteró. Otro de los autores, autor realmente fascinante por lo que está haciendo en biofísica, afincado en una universidad estadounidense, Javier Buceta. Su universidad, la Universidad de Leys, hizo una nota de prensa que copó todos los medios. Y un artículo publicado en Nature Communications, que fue enviado a Nature donde fue rechazado y acabó en Nature Communications, acabó teniendo un eco mediático infinito. Apareció en televisiones, radios, prensa. Hubo gente haciendo con impresoras 3D escutoide. Hubo empresas de ropa haciendo escutoide.

Hubo arquitectos haciendo escutoide. Hubo artistas plásticos haciendo escutoide. Los escutoides aparecieron por todos lados como desvelar una nueva forma geométrica. Se vendió tan bien que ocupó todos los medios. Es un artículo que uno esperaría que hubiera revolucionado la bioquímica celular y está en ello. Pero todavía no lo ha logrado. Está en ese proceso. Y nos va a hablar Juan Carlos de una de las últimas contribuciones en este campo, el campo de los escutoides, que es un campo que realmente los españoles estamos muy orgullosos de que haya nacido en España. Pero, perdóname, Juan Carlos, vamos a intentar presentar a Gastón Guiribet, que lo tenemos al lado de José Edelstein.

Esto parece imposible que estén los dos. Yo pensaba, José se va a ir y va a aparecer Gastón. No, los tenemos a los dos. ¿Qué tal, Gastón? Hablando de pares de Cooper. ¿Cómo andan? ¿Todo bien? Muy bien. Gastón es profesor de la Universidad de Nueva York en NYU. Es profesor de física y doctor en física teórica. Es experto en agujeros negros y en teorías conformes, teorías de cuerdas y muchas cosas. Y coautor con José Edelstein del famoso libro Cuerdas y Supercuerdas. Un libro que próximamente nos dará que hablar. No sé si eso se puede decir o todavía no se puede decir.

Estamos pensando en hacer algo lindo con él. Ahora que es nuestro de nuevo.

Sí, igual podemos decir ya que está por el Francis algo tiene que ver en la historia, porque efectivamente iniciamos cuando nos comentaste con la editorial la posibilidad de que nos autorizaran a publicarlo aparte. En ese momento la respuesta que nos dieron fue, entendimos que era un no, porque fue un poco tortuosa jurídicamente lo que nos dijeron. Dos físicos teóricos no alcanzaron para entender entre líneas, pero luego releyendo meses después, nos dimos cuenta que parecía ser no tan no, que había como un huequito para un sí.

Entonces lo consultamos de vuelta y dijimos, oye, qué quiere decir exactamente esta fórmula. Y la fórmula quería decir que sí podemos disponer del texto siempre que le cambiamos el título y que no tengamos las traducciones. Bueno, dejan bastante desnudo para cualquier otra editorial que le interese el texto, porque no se puede ni traducir ni publicar en formato electrónico. Pero bueno, el libro sí se puede publicar otra vez y pensamos hacerlo en cuanto otras obligaciones nos permitan.

Sí, en una versión ampliada, porque pasó agua bajo el puente, decía mi primo Heraclito.

Pues eso, todas las cientosfilas que estén al loro, que habrá, no sabemos exactamente cuándo, no tenemos fecha, pero habrá una nueva versión de Cuerdas y Supercuerdas, probablemente con un nuevo título.

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