Episodio 114: Buenas Prácticas en Consulta y Carencias de la Formación en Nutrición, con Paloma Quintana

Hoy hablamos con Paloma Quintana, diplomada en nutrición humana y dietética y licenciada en ciencia y tecnología de los alimentos. Paloma es docente en diferentes entidades de formación y colabora con varias revistas y publicaciones sobre nutrición deportiva.
Hablamos de lo siguiente:
- Su experiencia en consulta y carencias de los profesionales que terminan la carrera.
- Papel del Dietista-Nutricionista en consulta.
- Mitos que abundan entre la población general cuando llegan a la consulta.
- Dieta Paleo vs Dieta Equilibrada. ¿Es necesario cuadrar macros?
- Importancia de la coherencia en un profesional (ser un reflejo de sus recomendaciones).
- Papel de la actividad física en la pérdida de peso.
- Nutrición para deportistas.
- Y mucho más.