Episodio 129: Suplementos de Vitaminas y Minerales, y Riesgos de Bebidas Energéticas, con María I. Tapia

Hoy hablamos sobre suplementos de vitaminas y minerales con María I. Tapia, Doctora en bioquímica y biología molecular, y autora de varios libros sobre la materia. Algunos de los temas que tratamos:
- Diferencias entre alimentos enriquecidos y fortificados, y posibles riesgos de estos nutrientes añadidos.
- Vitaminas sintéticas vs. Vitaminas naturales. ¿En qué casos importa?
- ¿Debe suplementar la población general? Resumen de los principales estudios.
- Casos donde es recomendable suplementar.
- Suplementos de calcio, magnesio, vitamina D etc.
- Nutricionismo y sinergia alimentaria.
- Composición y peligros de las bebidas energéticas.
- Y mucho más.