Episodio 2/6. Alimentar la ciudad

En aquellos aldeas sus primeras ciudades la posibilidad de conservar los alimentos produjo otra novedad extraordinaria el tiempo libre el ocio como idea manifiesta los hombres ya lo tenía que pasar todo su tiempo dedicados a conseguir comida porque sabían que su comida estaba ahí creciendo en los campos recordando los corrales esos hombres y mujeres pudieron dedicar mucho tiempo a otras cosas de curtis falsear transportar combatir conversar conspirar amarse relacionarse aparecieron oficios diferencias y la existencia de ser así que otros pudieran querer las riqueza sea peñarol en esos lugares nuevos las primeras ciudades y se formaron las clases las diferencias las desigualdades fue una novedad que algunos comieran y otros no la tradición del hambre había sido que la penuria de y la satisfacción fueran más o menos y igual para toda la gorda ya no eran y quienes producían la comida quienes ensuciado en las manos en la tierra quienes se partía la espalda partiendo los surcos solían ser los que menos conseguían comerla hola soy martín caparrós y esto es después de todo la ciudad hola yo soy marcela villarreal de la fao en roma y esto es después de todo la ciudad antes después de todo la ciudad la fundación arquitectura y saciedad presenta después de todo la ciudad sobre siente y el futuro de nuestra sorpresa y sobre cómo cambian cada día después de todo la ciudad es un post sobre como habitamos las ciudades de arquitectura episodio última economía movilidad haciendo tecnología son actores esenciales en el difícil arte juntos después de todo la ciudad es un programa promovido por la fundación arquitectura y sociedad dirigido y presentado por inmaculada mal indiquen cabo y diseño y sonoros de pedro aquí comienza después de todo la ciudad a principios del siglo veinte un granjero estadounidense multiplicado por diez la producción de un agricultor africano hoy en día ya no son diez sino mil veces más la brecha se hacen duplicado este salto puede verse dos maneras la más optimista por supuesto miraría hacia arriba hacia los países desarrollados donde se supone que estamos la tecnología ha aumentado en nuestra despensa hemos fertilizado territorios inmensos y con ingeniería genética hemos creado especies más productivas y existentes en más pesimista sin embargo se acordará de granjero que sigue estando casi exactamente dónde estaba en mil novecientos y es que por mucho que los objetivos de desarrollo sostenible de la onu pretendan para dos mil treinta dentro del derecho años el hambre cero aún tenemos ochocientos millones de hambrientos personas que sencillamente no queden conseguir esas dos mil quinientos kilocalorías que necesitan cada día y muchas de esas personas viven en entornos urbanos en cierto es que se van haciendo cada vez más y más grandes más inabarcable y que necesitan también cada vez más un alimento que no lo olvidemos se produce fuera de la urbe cómo ha cambiado la relación entre cita de comida que consecuencias tiene nuestra dieta para el medio ambiente y sobre todo cuál será el alimento de las ciudades del futuro hola a todos somos inmaculada malo que impliquen cabo y estamos en después de toda la ciudad y arranca aquí nuestro segundo episodio alimentar la ciudad en el que abordaremos precisamente esas relaciones entre comer y vivir juntos y lo haremos con tres invitados que se aproxima a la temática desde el punto de vista muy diversos carolina hostil la autora de ciudades hambrientas marcela villarreal de la fao y martín