EPISODIO 231: EL PADRINO IMPROVISADO

Locativa Radio Esto es lo más trendy Locativa Radio Oh yeah, oh yeah, oh yeah Voy a poner, ¿qué pongo de música aquí ahora? ¿Esta? ¿Pongo esta o esta de batalla? ¿No? Historia, naturaleza Tenemos un Juanjo Un Juanjo Serro, un hombre bueno Muy buenos días, Juanjo Hoy de suplencia Ay, perdona, ahora, ¿será con este? Ahora sí. ¿Sí, no? Bueno. ¿Qué te iba a decir yo? ¿Que hoy de suplencia? Me han hecho un atraco a mano armada. Ah, pero te gusta, lo sabes tú que te gusta venirte a la radio. Sí, me gusta venirme, pero me gusta también prepararme un poco lo que voy a decir. Y entonces hoy pido indulgencia a los oyentes si hay algo que... A veces me ponen en comentarios, oye, dijiste una cosa que está maldita, porque cuando tiras de memoria y más ya en esta edad pre-ancianidad, ¿no? Prejubilar, ¿no? Que ya entramos en los 10 años antes de la jubilación. Y al cerebro ya empieza... 55. 55. Fight, fight. Fight, fight. Te ves más joven, ¿eh? Bueno. En la foto esa que hicimos en el FIDA, se os ve ahí rejuvenecidos a todos. Es la cámara ahora que le pones el efecto, el filtro. Filtros esos de... A vieja. ¿Dónde nos pasamos? Esa no tiene filtros.

Nos pasamos con los filtros ya y la gente no la conoce. Más que nada porque el abrigo no sabe utilizar el filtro. Oye, que muchas gracias por vuestra asistencia a la FIDA, que me ayudasteis un montón, por lo menos no viví solo ante el peligro y al final a toda la gente que le dije que me echas una mano, fuisteis y eso para mí es una cosa muy importante. Hay que tener amigos en todas partes. Hasta en el infierno dijeron que tenemos que tener amigos. Pues nada, y sí, estuvo bien, estuvimos, bueno, yo ya conocía la Feria Internacional del Ajo, FIDA, que tú lo dices así, hay gente que dirá que es la FIDA, pues la Feria Internacional del Ajo. ¿De dónde va a ser? En la capital de Alajo, en Las Pedroñeras. Creo que es la segunda vez que yo veo por allí. ¿Estuvisteis hace un par de años, puede ser? Estuvimos hace mucho tiempo, que tenías tú también ahí un stand de la radio. Estábamos allí hablando, haciendo el programa y entraste también conmigo. Y era antes de ser José Luis Teniente alcalde. O sea que hace ya... Claro, es que esto se pasa muy rápido. Pero bueno, yo he venido varias veces, de la mano de amigos de aquí.

Y también por mi oficio, porque como me he dedicado siempre al diseño gráfico, entonces pues este es un sitio donde hay gente que puede necesitar el diseño de una etiqueta, etc. Entonces me daba una vuelta por aquí. Y siempre sacas algo, siempre sacas algo en contacto. ¿Te das cuenta de que hay empresas y gente que hace cosas? Sí. Gente que hace cosas. Increíble porque cada vez es más difícil emprender. Sí, sí. De hecho, ya el próximo miércoles vamos a hacer la clausura de un curso que fue iniciativa de José Luis, un curso que se ha hecho en colaboración con la Universidad de Córdoba, donde José Luis tiene allí muchos amigos, donde estuvo a punto, bueno, él fue profesor asociado universitario hasta que empezó como teniente alcalde. Él colaboraba con un máster donde venía gente internacional, aunque eran sobre todo gente de Hispanoamérica. Y José Luis les daba una, vamos a decir, una masterclass y al final se los llevaba a ver ganaderías reales y tal. Y luego en la encuesta final de los que habían hecho ese curso, todos coincidían que lo más impactante, lo que más les había servido de algo, había sido esa semana que pasaban en Socuellamos, visitaban la bodega de nuestros amigos, los hermanos Delgado, que es impresionante lo que han hecho esa familia.

Una familia que era... que era un viñero más, como yo digo, empezaron a apostar de una manera visionaria cuando nadie lo hacía por lo ecológico. También fueron los pioneros en el comercio internacional. Lorenzo, que es el gerente de uno de los hermanos, se fue a Alemania con una maleta sin saber inglés, él solo, con una botella de vino. Me recuerdas a otra gente. Y eso luego al final ha dado su fruto. Y luego la verdad es que lo que están haciendo es una industria en la que... Cada milímetro, cualquier cosa que sale de la uva no sale de allí como subproducto, todo se aprovecha. Los armientos se utilizan para la secadora, como combustible, se recolectan hasta las hojas para la industria farmacéutica. Todo ecológico, claro, por supuesto. Imagínate que eso nadie se preocuparía. Oye, véndeme hojas. ¿Cómo voy a coger las hojas? Pues ellos han habilitado una máquina, la han adaptado para recolectar. Por supuesto, mostos, vinos, vinagres. Todo lo que... Aceite de pepita de uva, que para eso hay que echarle narices, porque para cada litro de aceite de pepita de uva hace falta decenas de kilos de pepitas de uva. Harina de hoyejo de uvas a la piel, se seca y se...