Episodio 56 - Prebiótizate con la dra Olalla Otero (y II)

Hola bienvenidos al segundo episodio del podcast la agradable año de dormir veintidós os recuerdo que en el episodio de apremio estuvimos hablando sobre los diferentes tipos de fibra o carbohidratos accesibles a la microbiota ayudan a tener una microbiota más diversa y saludable estuvimos hablando con la doctora olaya otero doctora en biología y con un másteres seguridad alimentaria y otro sobre metodología y aplicaciones sobre ciencias de la vida hoy ella es parte del equipo científico técnico de nutrir bioética recuerdo que si visita la página web hola ya que podrás descargar una guía sobre probióticos y leer sus artículos sobre la microbiota ella también divulgan instagram sobre la microbiota y otras cosas super interesante os pondré en las notas del episodio los enlaces a su buen día su instagram es irreal olaya otero hoy la esta otra vez con nosotros para hablar en esta ocasión sobre las cosas premio chicas para el cuidado de la microbiota en concreto hablaremos sobre los ácidos grasos y también sobre los boliche no les recordad que las notas el episodio estarán como siempre es la audiencia revolución puntocom barra y que podéis seguir unos en nuestras redes sociales para estar al tanto de nuestras qué tal estáis olaya bienvenida de nuevo gracias por venir otra vez ya sé que somos pesadas nada porque ya se ve la semana pasada un montón de rato hay que si la fibra por aquí la fibra por allá pero como ya habíamos terminado de hablar de algo nosotros tratos interesantes cuando hablamos de modulación de la microbiota en cuanto aprendió éticos bueno todo el mundo habla de las playas de cosas pero ahora las probióticos no se habla tanto y nos dejamos en el tintero algunas otras moléculas de comprometiste a su gira hablando de esto no entonces oye la semana pasada tuvimos realizando las piedras y los más dinero ya cuando los probióticos dijiste oye además de las fibras más hay otras sustancias no cojo de decías los compuestos pena lycos que la gente mira químico no o los ácidos grasos y la grasa pues ahora gente que diga o la raza mala gente que piensa que la grasa en mala entonces empecemos por la grasa importancia que grasas son importantes para la microbiota y para qué cosas son importantes pues si hay como tu dices algo muy importante sociedad tres y la microbiota porque van a modificar modifican la posición en venta estamos hartos de pero además y tengamos una mayor o menor disponibilidad vielma depender de qué tipo de dicho entonces esta relación entre elegantes y y creo que todos lo importante que es consumir y sobre todo la y tiene una una buena combinación y los omega tres cuéntale a la gente donde tú cuáles son los que deben consumir y donde estaban porque sobre esto también hay un poquito de confusión que si él porque hay gente que por ejemplo no consume bueno con a los vegetales no claro si el domingo gran problema actual que tenemos vieja omega tres es que se consumó exceso de obras este ratio el que está tremendamente desequilibrado hay gente que bueno inicial antiguamente pues si no teníamos disponibilidad una mente sentido que tenemos ahora mismo asistido siempre vienen por estas citas occidental y nada gracias bien con tres donde encontramos es efectivamente tipo que niñas pero es cierto que más digamos interesantes tres de asia y paz provienen de fuentes normalmente de animales y también entonces una persona que no animales marinos ni hagas puede tener mejor de estos dos tipos o mejores porque la conversión de los pedidos grasos omega tres presentadas estos dos tipos