¿Es Donostia la ciudad Española con más estrellas Michelin por Km2?
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Un dicho muy común y eso pensamos desde hace mucho tiempo todos los donostiarras. Entendemos que nuestra ciudad es un referente, ahora bien, ¿es cierto?. Iulen Ibáñez se ha puesto manos a la obra y, con los datos en la mano, responde a esa cuestión. Escucha si es cierto o no, según los datos de Iulen
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Ibáñez gustas muy buenos días encantado de estar aquí en este templo templo gastronómico hoy no oye gastronomía total hoy en directo desde gastronómica agosto amigos lo de vez de inmigrante que somos tontos también estamos cerquita y hay veces que por por la vida que lleva uno venas te puedes ver y técnico lavado que además yo quería hacer porque mi primer programa en gastronómica y y vuelvo decirlo no hemos conmigo nada pero de momento más bastante un día otros vienen a las seis de la mañana entonces montando y se van a aprobar nosotros hemos llegado hemos montado nombrado nada y posible que nos vayamos sin probar pero bueno es lo de menos es lo dejas sí pero me encanta porque en este motivo quiere contar la anécdota por porque macrocenas de todos a través de youtube que macro patrocinar gastronómica y y la historia de dos muy divertida yo creo que el inicio en el punto chispa pero antes de alarcón vamos con datos que les ayuden o mejores está muy bien la ilusión de estar aquí los recuerdos que viene que hay además hemos cambiado a falta de que sois así ambiental no te dejes vargas por favor si yo lo siempre he tenido bigote y y siempre estaba con algún día me gustaría y vida el punto tu historia como muy divertida dejas que luego la contemos claro que la cuenta el no pago lo vi de cerca también si es gay algo muy especial muchas gracias porque fue para el un cambio total al que le decía no en un principio y luego ya viola de otra forma de ser y luego la historia es es muy divertida grandes te vas a sorprender doy ibáñez que es nuestro también se ha hecho un estudio con las estrellas michelín que ya se ha ido benjamín ana obregón me preocupa horas ha dejado preocuparse me mandaste título decir donostia estrellada que ya empecé a temblar no se si es que nos estrellamos o es porque hay mucha estadía en el firmamento buscas el lado negativo negativo nombre sensacional estrella estrellas hay muchas estrellas y sobre todo hay mucha densidad estrellas para los pequeños que somos en población y para los pequeños que somos en superficie y es un territorio realmente pequeño es una de las marcas de donosti que siempre ha sido así que se mueve mucho también o poder comprobar la gente habla de san sebastián como una ciudad o la mayor ciudad de españa como es de estrellas michelín por metro cuadrado pero es cierto o no es cierto bueno vamos por partes del lo dejamos para el final necesaria ya me rompe es una ciudad muy estrellada pero ya vamos a ver que no que tampoco somos el el ombligo del mundo aunque como decía a benjamín donostia es mucho más que que sus restaurantes de tres de dos de una estrella están los restaurantes mi hermano están las barras de pinchos y esta pues este templo en el que estamos hoy donde como decía benjamines un lugar de comprar tiene este ya ni nada yo creo que es esto de ese patrimonio inmaterial del que hablaba benjamín el que todos formamos parte como decía mar mostró un estudio de la guía michelín de la última edición en esta guía se recogen dieciséis mil doscientos diecinueve restaurantes no todos ellos tienen estrella de en concreto tres mil doscientos ochenta y seis tienen estrella queréis con el dato lo vais apuntando para que lo veamos la dimensión apunta y luego en la web más tarde apuntar mejor consultar el blog en total cuatro mil cuarenta y un estrellas repartidas por todo el mundo para que luego veamos pongamos en en valor esas once estrellas que sólo en donosti no hablamos de guipuzcoa sólo en donostia industrial estudio actualizarlo de estos restaurante sólo el cuatro por ciento de ellos tienen tres estrellas michelín que es la máxima distinción que que otorga la vida con lo cual es al es un premio bastante difícil bastante inaccesible francia es el país rey vale setecientos cincuenta y dos estrellas les quiere japón con quinientas cuarenta italia con cuatrocientos treinta españa no aparece entre entre los países más entre los cuantos diez los quince primeros entre los otra mano es el quinto país en concreto no somos el quinto país está pero bueno estamos asustando luego el negativo el de las crisis bueno teniendo en cuenta que somos casi ocho millones de de personitas en este planeta nos tocarían a cero cero cinco estrellas por cada cien mil habitantes tienes tocarían a una estrella este dato luego lo rescatamos un poquito más para que pongamos en valor la suerte que tenemos de poder pasear por la ciudad