Description of EVOLUCIÓN 15 de OCTUBRE de 2025
Evolución, el programa que brinda información sobre los avances en ciencia y tecnología, para los diferentes sectores de la región.
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Los adelantos se inician con una pequeña idea que se sepulbra para llenarse de un avance revolucionario.
Estas ideas están presentes en Evolución, el lugar donde los cambios tienen nombre.
El futuro con sus ideas redes del CCD está centrando a Evolución.
Buenas tardes, bienvenidas y bienvenidos a su programa Evolución.
Estamos transmitiendo en vivo desde la frecuencia de SICOM Libres 95.9 de FM.
Y bueno, detrás de este micrófono te saluda con mucho gusto yo, Alexi Vélez, encantada de compartir una emisión más contigo.
Hoy estaremos platicando sobre maíces nativos y para ello me acompaña un invitado muy especial, el maestro Víctor Torres, quien, bueno, nos estará platicando más acerca de este tema.
Y para ello también tenemos un súper invitado especial, Julián.
Y bueno, antes de comenzar te recuerdo que puedes escucharnos en línea a través de sicompuebla.mx y por supuesto seguirnos en redes sociales como sicomlibres95.9dfm.
Si quieres ponerte en contacto en cabina, llámanos al 276-47-31003 o puedes enviarnos un mensajito de texto al 222-66-0824.
Así que ponte cómodos, súbele al volumen que aquí comienza Evolución.
La esencia del conocimiento permite que permanezcan a través del tiempo.
Los sonidos de la evolución se escuchan en la Voz de Tecnológico.
Bueno, como te había comentado, hoy vamos a estar platicando sobre maíces nativos.
Para ello me acompañan dos invitados especiales.
Maestro Víctor, muchísimas gracias por estar aquí. ¿Cómo se siente? Muy bien, gracias. Buenas tardes. Gracias por la invitación.
Aquí estamos con gusto para platicar un rato.
Perfecto. Julián, ¿cómo te sientes de estar aquí con nosotros en esta primera ocasión? Emocionado, un poco nervioso, pero feliz por la invitación.
Bueno, ahora sí ya vamos a comenzar de lleno el tema.
Comenzamos con... Maestro, ¿nos puede explicar qué significa para usted el maíz nativo? Bueno, mira, los maíces nativos representan una riqueza, una riqueza genética que tenemos en México.
El maíz es originario de México y completamente del Estado de Puebla.
El maíz más antiguo del que se tiene registro se encontró en unas cuevas en el municipio de Cozcatlán, Puebla, que datan de hace unos 7000 años.
Entonces, es todo lo que representa 7000 años de cultivo de maíz en México.
Es toda una cultura, es toda una riqueza en las manos de los campesinos.
Perfecto. ¿Y qué diferencia hay entre un maíz nativo a un maíz híbrido o un maíz modificado? Sí, mira, bueno, el maíz híbrido ya tiene cierto manejo, manejo sobre todo genético.
No estamos hablando de un organismo genéticamente modificado, sino que sobre todo son cruzas, un manejo agronómico donde se busca mejorar la productividad y ciertos parámetros de los maíces.
Sin embargo, estos maíces híbridos siempre tienen su origen o han tenido su origen en los maíces nativos, porque es donde viene la variabilidad genética.
Entonces, dentro de los maíces nativos en México tenemos 64 razas diferentes de maíces.
¿64? ¿Un buen? Sí, son bastantes, y de ellas 59 son endémicas, es decir, son originarias de México.
Ok, perfecto.
Entonces, la diferencia es que esos maíces no han sido modificados de una manera sustancial, sino que han tenido una evolución paulatina de la mano del hombre.
El campesino mexicano los ha ido mejorando en base a la selección principalmente.
Entonces, dentro de una parcela de maíz nativo, hay problemas.
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