Exjugador Profesional: de la ACB a crear NEGOCIO de 3,6 MILLONES€ - Qamarero

Exjugador Profesional: de la ACB a crear NEGOCIO de 3,6 MILLONES€ - Qamarero

7/15/2026 · 01:01:55
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Seedrocket
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En este episodio del podcast de SeedRocket hablamos con Antonio Bustamante, fundador de Qamarero, y Iván Coronado, Head of Product. Antonio fue jugador profesional de baloncesto durante 10 años en la ACB antes de dar el salto al mundo empresarial, y hoy dirige una de las startups que más está creciendo en el sector de la hostelería en España.

Qamarero es un software todo en uno para bares y restaurantes independientes: hoy está presente en más de 2.500 establecimientos y gestiona 3,6 millones de comandas. Hablamos de por qué España, el país con más bares por habitante del mundo, necesita un "campeón" tecnológico en un sector que mueve el 6% del PIB y sigue enormemente fragmentado.

En la conversación repasamos:

Su trayectoria como jugador profesional de baloncesto en la ACB y su salto a un MBA en San Francisco
Cómo nació Qamarero y por qué decidieron enfocarse en bares pequeños en lugar de cadenas
Los aprendizajes de sus primeros proyectos (Checkin) y la ruptura con sus socios
Cómo compiten frente a jugadores como Toast, Cover Manager u Hostelería digital en general
El papel de la IA en la operativa diaria de bares y restaurantes: planificación de turnos, escandallos, digitalización de cartas
La reciente ronda de 2M€ y los planes de expansión a Francia e Italia
Este episodio cuenta con Javier de la Torre, de Lean Finance, como coanfitrión junto a Jesús Monleón.



Con:
Jesús Monleon: https://www.linkedin.com/in/jesusmonleon/
Javier de la Torre: https://www.linkedin.com/in/javidelatorre/

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España es el país del mundo con más bares por habitante. La mejor solución del mundo debería de salir desde España. Antonio Bustamante fue jugador profesional de baloncesto durante 10 años. Cuando lo dejó, no sabía que su siguiente partido se jugaría en el mundo de la tecnología y la hostelería. Hoy dirige Camarero, una de las startups que lo está petando. Fui jugador de baloncesto profesional hasta los 27. Jugué en la ACB, la Primera Liga de España, y fui compañero de Rudy Fernández, de Marc Gasol, de Fernando Sánchez Venteros, esa gente que ha hecho una carrera... brutal, con esos primeros ahorros, con 20 años monté un bar de copas. O sea, yo decía, o a los 27 y voto, ¿no? Nunca me lo he dicho. O voy a acabar de jugar a los 36 y a ver qué hago, ¿no? De hecho, yo dejé de jugar a los 27. porque decido hacer un MBA en San Francisco. Camelador es un software todo en uno para bares y restaurantes independientes, o sea, bares que tienen menos de 10 empleados. Cubrimos desde la operativa, el control del negocio o llenar el negocio. Estamos ahora en unos 2.500 establecimientos en España y 3,6 millones de TRR. Es decir, estamos haciendo de alguien que no use tecnología a que empiece esa tecnología. Un restaurante en sí tampoco es como un muy buen cliente. Lo que es buen cliente es todos los restaurantes de España.

O sea, si tú quieres llevar... ¿Tu negocio de hostelería bien ahora mismo? ¿O te vienes con camarero o...? Buenas a todos, hoy estamos en un nuevo capítulo del podcast de Seed Rocket, de Ford Founders y hoy también de Lean Finance. ¿No Javi? Muy buenas, ¿qué tal? Estamos con Javi, estamos en Sevilla, que nos hemos movido y nada tío, ¿qué tal todo? Pues muy bien, muy contento, agentizando Lean Finance. ¿Ah sí? Sí, como estamos todos supongo. Sí, sí, estamos todos ahí metiendo a gente por un tubo en todos los sitios. Pues hoy... Hoy en el podcast de Sea Rocket nos acompaña Javi. Javi nos va a ayudar a hacer la entrevista. Hemos traído aquí como a hacer un roadshow con emprendedores sevillanos aquí de tecnología. Y hoy estamos con Antonio y con Iván, que son los cofundadores de Camarero. ¿Qué tal? ¿Cómo estáis? Muy bien. ¿Sí? Muy buena. Pues nada, pues la verdad que no sé si lo venéis los de la cámara, pero tenemos unas vistas aquí delante de la catedral impresionantes. Sí, la oficina está muy bien situada. Estoy encantado, la verdad. Muy bien. Oye, pues si queréis, nada, si nos explicáis qué es Camarero, y luego vamos a entrar a la historia personal, que yo creo que es bastante guay, pues si os explicáis nada, qué es Camarero, y simplemente cuatro cifras para ubicarnos de...

Camarero es un software todo en uno, para bares y restaurantes independientes, o sea, bares que tienen menos de 10 empleados, cubrimos desde la operativa, el control del negocio, o llenar el negocio, un poco, estamos ahora unos 2.500 establecimientos en España, y 3,6 millones de ARR. ¿Cuántos establecimientos? 2.500. No, ya me explicas, tío, cómo la O. ¿Cuánto de ARR has dicho? 3,6. 3,6. 3,6 de ARR. Pues vaya numeracos, ¿no? O sea, es que es un mercado muy grande. Hay 350.000 bares en España. Al final nosotros... España es el país del mundo con más bares por habitante. Entonces, un poco nuestra tesis, un poco ambiciosa también, pero es la mejor solución del mundo, deberías de salir desde España. Pero también es verdad que seguramente es el peor tipo de cliente, ¿no? Yo si tuviera aquí mi socio Marek Fodo, me dijeran, no, vendo a bares pequeños. ¿No? ¿Pequeños? Pequeños en empleados, pero... O en dinero. Sí, de media voy a unos 30.000 euros al mes. Entonces, al final, un gap grande que hay, o que la gente subestima, bajo mi punto de vista, es que al final deberían gastar más dinero en tecnología y no lo gastan, ¿no? Eso yo creo que todo el mundo está de acuerdo. Ahora es difícil acceder a ello, tienes que explicarles... Esa es un poco la...

Ahora nos explicaréis, ¿no? Yo, si quieres, vamos, primero empezamos con vuestra historia, que... No sé qué, dale tú, tío. Nada, que... Antonio, cuéntanos de dónde vienes, cuál es tu trayectoria, porque tú... Tu singularidad es que has sido deportista de élite. Entonces, ¿de dónde vienes? ¿Qué ha pasado por el camino? ¿Y cómo eso te ha determinado? Sí, yo soy aquí de Sevilla. Tuve la suerte de... Con 8 o 9 años empecé a jugar al básquet. O sea, me daba bien. Y de repente con 14 o 15 años me ofrecían dinero por jugar al baloncesto. Que es como vivir de tu pase cuando en categorías inferiores no ganas mucho. Pero ya a partir de los 17 fui... jugué de baloncesto profesional hasta los 27 jugué en la ACB, la primera liga de España y sobre todo en la segunda liga, en la LEP y después del último año jugué en la liga inglesa ¿Y en qué equipo jugaste? Aquí en el de Sevilla que ya por desgracia ha desaparecido que se llamaba Cajasol en ese momento o baloncesto Sevilla y después en España jugué en Orense, en Tenerife, en Logroño la conozco bien en España porque aparte... Se viaja en autobús. Entonces, literalmente conozco España entera. Y mientras jugaba, estudié por la universidad a distancia. Porque al final la única manera de...

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