Facundo Cagnoli, Jefe De Producto CAGNOLI SA @charlanegocios 23-7-2024

Ahora vamos a hablar de más de consumo algo que recién les anticipaba en este programa donde pensamos atacar a este tema que tanto nos influye por distintas aristas tuvimos hablando de electrodomésticos también de una marca de consumo masivo y ahora vamos a charlar sobre una marca que también tienen mucha trayectoria en nuestro país que ya lleva cuatro generaciones haciendo negocios que en plena pandemia el treinta de marzo de dos mil veintiuno sufrió un incendio que les destruyó una planta en la que procesaban cerca del cincuenta por ciento de la carne de cerdo que usan para sus elaboraciones estamos hablando de la marca de fiambres y embutidos de tandil cañón y que va a reconstruir vaya reconstruyó mejor dicho no la la fábrica y ahora apuntan a volver a exportar cortes de cerdo congelados y también apuntan muy fuertemente a la innovación encaminados para seguir creciendo acá en el mercado nacional hasta el domingo está participando con su stand en la expo rural donde los invitamos a todos a pasar para degustar allí y comprar sus tradicionales salamina es tan dineros y otros productos lo tenemos en comunicación a facundo cañón y el jefe de producto de cannoli y cuarta generación de esta em presa familiar muy buenas tardes facundo cómo estás agustina cómo va todo bien que tal muchas gracias por esta comunicación e por favor aislado por invitarme bueno sabemos que están con unos días hay ajetreados por su participación en la expo rural con mucha gente que los está visitando pero no queríamos dejar de hablar con ustedes porque ahí yo recién introducía un poco la historia de lo que fue los últimos años tuvieron que enfrentar un inconveniente un accidente ahora es tan bueno no sobrellevando todo esto y ya una vez repuestos apuntan a seguir creciendo contanos un poco esta estrategia que están teniendo de cara a volver a exportar y seguir creciendo acá en la argentina sí tal como bueno como bien de rigor racional veinte veintiuno tuvimos el incendio de una trasplantar la planta de deporte lo que es el rubro frigorífico se compone de tres siglos la parte ciclo uno etcétera parte de faena la cola cual nosotros hoy no contamos la que realizamos a nivel macro de negocio cuenta el ciclo que la parte que se incendio en el veinte veintiuno grande en la media sea ese cerdo faenado su esposa no sé donde todas las partes y después el sitio tres la planta de elaboración que la que contamos que tenemos hoy en día se producen chacinados y embutidos especialidad bueno como el que va a tener veinte nos quemó la planta situado en la parte posterior tuvimos que salir de alguna manera ah realizar la práctica de deporte y llevamos otra fiori chicos alquilábamos lugares también acomodamos un poco dentro del sitio entrenado donde elaboramos y emotivos para vamos a preparar las blancas para poder exportar hay un poco de manera apretada no nos pudimos acomodar un poquito bueno con el fin de no tener que para seguir elaborando por seguir trabajando cumpliendo con la semana de los clientes y bueno comenzamos la reconstrucción no era planta que llevo tres años tres años el veinte veintiuno en marzo hace dos semanas logramos en pie lo inauguramos una planta una nueva plan esta modelo se puede decir que el modelo un modelo de trabajo brasilero callao fue uno de los principales productores a nivel mundial de este rubro una planta que se trabaja de manera con gravedad no se te sube las medias a través de había sido trabaja desde arriba entonces la gente lo tiene que hacer fuerza es mucho más eficiente mucho más productivo no bueno se puede tomar mucha más gente no ampliamos atrás la capacidad para poder tomar a más gente de la comunidad de tandil sí por ese tema te quería preguntar facundo me imagino que ahora al tener la producción otra vez propia con su planta volvieron a contratar gente que quizás imaginó estaba tercerizada no lo sé cuántos empleados están trabajando acá ahora y qué planes tienen por delante y ahora actualmente tenemos la nómina de quinientos cincuenta empleados y la idea con esta nueva inauguración es ir a seiscientos cincuenta tomar cien personas más bien la nómina por tanto al trabajo para la ciudad de tandil bueno como como el ciego que responde otra pregunta la idea que tenemos ahora los pocos que tenemos como objetivos es empezar a exportar no decayó un poco la puerta para para poder salir no solo tener foco