Farmacéutico Nutricionista: “Esta dieta arruinará tu salud, físico y energía"

Todo el mundo quiere saber Phil, ¿qué opinas de la dieta carnívora? Tribus, testrales, cuando vemos pues un hombre comiendo carne roja es signo de virilidad, de fuerza, de masculinidad y las redes sociales este tipo de alimentación desde lejos es una manera espectacular para reforzar la masculinidad que no consigue hacer por otras formas.

A largo plazo puede tener algún efecto en el sistema hormonal.

Hago dieta carnívora, ahora como 700 kilocalorías de un poco de carne roja y dos huevos y hago ayuno intermitente porque como la dieta carnívora me corta el apetito ya puedo comer menos y entonces como ya estoy en una restricción energética de 1000 kilocalorías, sea lo que sea voy a tener insuficiencia adrenal, mi testosterona que va a bajar, en la analítica se puede ver y cuando yo invito a debate a todas estas personas es alucinante Gonzalo.

Llevo desde 2020 diciendo a todo el mundo, yo siendo defensor de la nutrición cetogénica venir a rebatir los argumentos.

Comer fruta.

9 sobre 10 por la muy alta densidad de polifenoles, 400 miligramos de antocianidinas en 100 gramos de arándanos y no pongo un 10.

Ayuno intermitente.

Mirar el sol sin gafas protectoras.

Pero ese que coño es? No lo sé, explícamelo tú, ya te digo que se recomienda.

Bueno, si quieres, pues let's go.

Tomar vino con amigos.

¿Qué intereses pesan más en el sistema sanitario, la salud o el negocio? Muy buenas y bienvenidos a un nuevo episodio del Podcast de Nutrición y Salud de Fit Generation, mi nombre es como siempre Gonzalo y hoy tengo el placer de tener un invitado muy especial, ya nuestra historia viene de muy atrás los que lleváis tiempo conociéndome, pero últimamente hablo casi más con él que con mi madre, de verdad os lo digo.

Es el farmacéutico más famoso de las redes sociales, una persona que sabe, tiene mucha experiencia y sabe lo que es vivir en sus carnes, pues cambiar de opinión, meterse en problemas por sus perspectivas quizá un poco polémicas, ¿no? Así que nada, paso a presentaros a un buen amigo, Phil Hugo, ¿qué tal el viaje, qué tal todo? ¿Cómo estás? Bienvenido.

Me alegro que estemos reunidos aquí en un gimnasio, Gonzalo y sobre todo muchas ganas ahí de quizá entrenar contigo antes de que te vayas.

Bienvenido a Andorra y de corazón no hubiera pensado nunca en 2020 que ahora mismo 2025 estemos los dos unidos y charlando sobre nutrición, lo que más nos gusta.

Buenísimo, buenísimo, muy bien.

Vale, pues hoy vamos a hablar de muchas cosas, vamos a hablar de tu especialidad que me interesa mucho que vamos a hablar del mundo de la farmacéutica, de la farmacia, fármacos, interacciones con alimentos, vamos a hablar también de los cambios de perspectiva que vamos teniendo a lo largo que vamos estudiando y teniendo más experiencias profesionales y sobre todo vamos a hablar de algo que tú eres experto que es la dieta carnívora.

Vamos a ir comentando ahí algunos puntillos a ver qué nos cuentas tú sobre ello a través de la experiencia y lo que has ido comprobando.

Así que si te parece pasamos al primer bloque, de acuerdo, que es sobre dieta carnívora y la primera pregunta pues es obligada, todo el mundo quiere saber, Phil, qué opinas de la dieta carnívora y qué es, si quieres explicar qué es y qué opinas de ella.

Número uno, explicaremos lo que es para las personas que todavía no, a pesar de ver muchos vídeos en YouTube y tener una idea de ella, una dieta carnívora es una dieta que restringe a un grupo de alimento que son los alimentos provenientes del reino animal, carne, pescado, huevos y órganos.

Técnicamente una dieta carnívora estricta es esto.

Luego tenemos variantes que son más bien marketinianas de carnivore-ish donde se pueden incluir algunas frutas, hasta pepinos, calabacín, pero ya nos iríamos a una dieta que por definición no es estrictamente carnívora.

Entonces, si nosotros nos basamos estrictamente en esta definición, una dieta carnívora es una dieta de eliminación y si nos vamos más allá y abrimos aquí este abanico de definiciones tenemos varios tipos de dieta carnívora.

Por ejemplo, la Lion's Diet, que sería la dieta del león donde tenemos el consumo únicamente de carne roja, que se ha hecho muy famosa en redes sociales por la familia Peterson, tanto en Instagram como en Twitter.