Fuego Ancestral - 26 de abril de 2025

SICOM RADIO 95.9 PRESENTA Esto es Fuego Ancestral, un espacio donde hablamos de la inclusión de los pueblos indígenas.

Aquí aprenderás su legado y el rico patrimonio de conocimientos, formas artísticas y tradiciones religiosas y culturales que nos han heredado.

¡Comenzamos! Hola, hola a todos, muy buenos días, pues bienvenidos a este su programa de Radio SICOM 95.9.

El día de hoy pues vamos a iniciar con una temática en este su programa, igual Fuego Ancestral, y difundiendo nuestras raíces de Comaltepec.

Les damos la bienvenida a todos nuestros radioescuchas, pero también a todos los compañeros que el día de hoy nos acompañan y nos engalan con su presencia en este programa.

Vamos a darle paso y la bienvenida pues especialmente a mi compañero locutor, al maestro Diego Huerta.

Bienvenido maestro Diego, muy buenos días.

Buenos días maestra José, muy buenos días a todos nuestros radioescuchas.

Estamos acá en su estación Fuego Ancestral y bueno, les traemos un tema muy importante, muy interesante que nos van a platicar ciertos maestros de una región, la región de Sautla.

Y bueno, maestra puede presentarlos adelante.

Pues vamos a escuchar al maestro Jairo Martínez Galindo, director de la escuela primaria, Rafael Ávila Camacho. Bienvenido maestro.

Muchas gracias maestra y maestro Diego, maestra José.

Un gusto estar con ustedes el día de hoy, efectivamente venimos del municipio de Sautla, precisamente de la comunidad de Contla.

Y pues el saludo también a sus radioescuchas, un gusto estar el día de hoy con ustedes y pues algo que nos gusta, compartir la tradición de nuestra comunidad.

Así es maestro. Y pues también le damos la bienvenida al maestro Romárico, docente de la misma institución. Adelante maestro.

Muchas gracias.

Buenos días queridos radioescuchas de toda la región, de esta su estación SICOM radio.

Hoy hablaremos de un tema muy bonito, un tema sobre el horneado del quiote, que nosotros trabajamos en nuestra escuela Rafael Ávila Camacho, que se encuentra ubicada en la comunidad de Contla, del municipio de Sautla.

Pues muy bien, bueno pues vamos a continuar. Bienvenidos los dos, bienvenidos maestro Diego.

Gracias maestra.

Y pues bueno, su servidora pues está aquí también a la orden de todos ustedes, esperemos que el día de hoy entremos en polémica y lo más importante que compartamos los saberes, ¿sí? ¿De qué hablaremos hoy maestro Diego? Maestra José, bueno queridos radioescuchas, nuestro tema principal, ya lo mencionó el compañero maestro Romárico, hablaremos de un tema importante que se lleva a cabo no en todas las regiones, no en todas las comunidades, sino específicamente en algunas partes de la Sierra Norte de Puebla, por ejemplo, Sautla, Ixtacamaxtitlán.

Acá esta parte lo que es libres, oriental, y estamos hablando del dulce tradicional que es el quiote.

Este es un tema que lo vamos a desarrollar a lo largo de este programa con ayuda del maestro Cairo, del maestro Romárico, que nos traen una experiencia única que tomaron a cabo en su escuela y en su comunidad.

Entonces vamos a adentrarnos un poquito más a este tema y pues, ¿qué nos puede comentar maestro Romárico? ¿Qué tanto usted conoce de este tema que es el quiote? Adelante maestro.

Pues miren, nosotros después de varias investigaciones, acercamientos con personas de la comunidad, gente experta en ese proceso, porque pues aclaremos, se puede decir que un punto, no es un trabajo fácil, debes de tener mucho conocimiento.

Pues nosotros realizamos varias entrevistas con personas de la comunidad.