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By Habla Radio El Recreo
La gastronomía dulce vasca protagonista en París

La gastronomía dulce vasca protagonista en París

10/28/2021 · 05:21
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El Recreo Episode of El Recreo

Description of La gastronomía dulce vasca protagonista en París

Lorena Gómez, presidenta de la Federación Vasca de Gastronomía Dulce Artesana-Euskal Gozogileak nos habla de cómo están viviendo el Salón del Chocolate de París. Allí se está exhibe el famosos cuadro de Gernika de chocolate que realizaron 40 obradores vascos, entre reposteros y pasteleros, y que estará expuesto hasta el 1 de noviembre.

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Que estaba todo allí por parís enviamos a decir igual lo bueno está diciendo la sensación del salón de chocolate de parís no es además la cita a nivel de chocolate y dulce más importante del mundo este evento importante del mundo hay que estar aquí de ganas consta porque es el más importante del mundo muy grande cómo se han recibido porque claro vais cargadito de mucho material ya no solo es el cuadro en sí de chocolate guernica sino que también había llevado hasta vestidos antes de ayer veintisiete era la inauguración a la tarde participamos el comienzo de salón la bailarina que traíamos de es verdad que la el baile de gernika y luego directamente salió en pasarela aquí vestida de chocolate que también iba representado con imágenes de guernica posterior a ese desfile pasamos directamente al que hemos montado y tenemos el guernica puesto delante de él están aquí expuesto y también hicimos una pequeñita inauguración verdad que es genial han acogida que ha sido una pasada y cual está siendo la redacción de la gente al ver el guernica de chocolate muy sorprendido porque aquí también hay mucha cultura con el tema del guernica es muy conocido que realmente día más hacia cuatro años que se hizo el guernica a quien parís de cuatro años después ha vuelto a parís el chocolate buena ante la gente la verdad que alucinando bastante más que más que vende estamos aquí como con de información explicando cómo lo hace tanto tiempo cuantos kilos lo que pasa que dices que estáis en un stand en ese estanques es lo que estáis ofreciendo la astronomía dulce vasca o simplemente el cuadro entiendo que aprovechan para abrir hay un hueco con nuestra gastronomía dulce y si bueno por un lado buscábamos visibilizar el sector de la gastronomía artesana de euskadi pero por otro lado es verdad que ha sido un proyecto otras fronteriza no sólo lo hemos hecho los tres territorios sino que también ha participado hemos participado con el otro lado de la que también estudiantes de la escuela variety en este caso hemos montado un han compartido con la casa parís es que están software y qué productos estáis ahí exponiendo nos hemos hecho especialmente para esta queríamos hecho una tableta con los motivos del guernica y además todos los socios que han querido participar de los tres territorios de araba bizkaia y yo hemos traído productos para vender de propia y que es lo que tenemos un poco de todo pues turrón rocas delicia estrofas que tenemos un despliegue doce importante y que es lo que más está demandando la gente el turrón entiendo que gustara porque es una cosa más de aquí que de ahí arriba sin mirar el turrón estaba gustando mucho pero sobre la tableta la tabletas de guernica está haciendo la atracción por qué es el cuadro te da vuelta te encuentras con la tableta pues me llevo normal no tenemos lleva cuatro grandes de llevarlo pequeñito total entiendo que esta tableta también aquí a la venta que entiendo que la tableta también la tenéis aquí a la venta y si no pues en navidades está aquí ya os animamos a querer estamos diciendo que bueno un igual también tenemos que poner las tiendas de cada día mi nombre es que igual no es de obligado cumplimiento de lo recuerdo las navidades están allá y encima entre tú y yo quieren que sean que lleguen antes de tiempo o sea que tengo que empezaría a darle caña cuerpito para dar nada bueno pues nada más volver empezaremos para tabletas para navidad y el fin de semana que que es lo que vais a hacer el fin de semana y en parís os queda algo simplemente y seguir vendiendo os en tabletas para vender todas buena por ahora arranca despacito me imagino que a partir de mañana pues ya el puente internacional así pues yo creo que ya vamos a empezar a recibir más gente bueno realmente nos quedamos a vender también un poco el conocer chocolateros de todos los cuarenta países que están a que está haciendo muy bonita la experiencia y luego todos los días a las cuatro y cinco hacemos un pase con el vestido que todos los días madera pasarela para doce vestidos de chocolate que que están aquí expuestas que gozada pues lorena

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