La gastronomía se alía con el turismo industrial a través de la primera edición del evento Pan de Barco

Voces de ferrol con isidoro valerio de lunes a viernes de doce a dos radios un canto de la ciudad en el lunes ya o o aquí estamos seguimos en la sintonía de radio voz y vamos a hablar de algo que bueno se presentaba pues hace ya unos días recordáis el día que se fallaban los tapete pues se presentaba también un evento que va a tener lugar mañana y que se denomina pan de barco y así por el nombre pues a lo mejor no nos dice nada pero os lo vamos a contar todo ese evento tiene lugar mañana día cuatro como anunciamos el pasado viernes y en él van a participar tres chefs de nuestra ciudad que llevan el nombre de ferrol con orgullo por por toda galicia y por aquellos lugares por los que pasan son danilo de o camiño do inglés álex martínez y mar lago de bachelor y adrián pérez de deshielo precisamente estos dos últimos el primer clasificado y el segundo clasificado en el el tapete de de este de este año y dani lópez pues implicado en mil y una historias como siempre ayer estuvo en pontedeume en una en un taller de cocina con pocos recursos sin demasiado trabajo y de cosas muy ricas muy ricas en una experiencia que nació aquí en ferrol hace ahora dos años y que han exportado a toda galicia a través del grupo nove y con el apoyo de mick la fundación de ayuda a personas mayores de aquí de de ferrol a danny le tengo en línea y voy a ir con él conjuntamente con maica garcía la concejala de turismo que está aquí con nosotros pero como van y tienen los fogones en marcha vamos a ir con el primero dani qué tal cómo estás buenos días buenos días a ver qué estás que no paras ayer en pontedeume el otro día en la presentación de esto viajando por por el mundo has estado recientemente en japón que un día me tienes que venir a contar esa aventura japonesa y mañana implicado en este proyecto en este evento conjunto de de tres chefs magníficos de aquí de ferrol que se denomina pan de barco que nos puedes decir de lo que van a ver mañana a aquellos que se acerquen de siete a nueve al centro cultural torrente ballester pues mira primero me gustaría agradecerle a amaicha su predisposición y el apoyo que me harían todo momento para que esto naciese porque ella fue la que la que me comentó que quería decir que es un evento de gastronomía y y la verdad es que que quería contar con nuestro apoyo pues pues fue todo muy fluido y todo y todo muy muy bien para qué existe la idea era yo siempre pienso cuando cuando hacemos cualquier cosa no hacer cosas por hacer sino que buscar cosas que tengan un retorno y buscarle un poco de sentido entonces bueno ante la la idea de juntarnos tres cocineros para hacer un evento gastronómico lo que lo que pensamos fue porque no buscamos algo que sea atractivo y vincularlo un poco con cocina de fusión pero no hacer una cocina de fusión porque sí sino hacer una cocina de fusión que tenga un sentido con la ciudad y bueno pues a nivel histórico a través de los astilleros e incluso el sector naval en general vemos que tenemos muchos nexos en común con muchos sitios entonces decidimos hacer como un pequeño trabajo de investigación son para bueno pues contar recordar historias ayudar a hacer un poquito de de ciudad también de enorgullecernos de ella y a través de la comida pues poder jugar a esa cocina de recuerdo pero con las historias de las personas que no eran de aquí okay nos vincularon a ferrol con según qué países ciudades o lugares o sea que es una una historia basada en la cultura marinera por lo que deduzco de lo que nos estás contando no exactamente por eso el nombre de pan de barco que son esos panecillos que bueno que se conserva muy bien qué era que hoy conocemos como las galletas marineras no exactamente te refieres en la feria es exacta porque ahora es ahora es marca comercial claro bueno el pan de barco que es bueno pues esa ese esos bocaditos tan tan ricos que imagino que vais a aderezar con con cosas muy ricas muy ricas mañana sí hemos bueno como yo sueño con que esto pueda ser una cosa que se expanda y que participen mucha más gente no