Gestión Inteligente y sostenible de Residuos: “industria verde” en Destinos Turísticos

Hoy por hoy Tenerife, Miguel Ángel Tazzuani.

11 y 5 de la mañana, Jorge Vendés, CER Innovación, Profesor de Física de la Universidad de Alaguna.

Muy buenos días.

Buenos días, Miguel Ángel.

Te veo con dos invitados.

Con dos invitados.

Al que vamos a hablar hoy, de gestión de residuos.

Gestión inteligente.

Exacto.

Que es distinto.

Aquí hay que poner la palabra inteligente a todo, sobre todo a esto, ya verás, porque hay mucha ciencia, mucho tratamiento de datos detrás, ese famoso Big Data y ese tipo de cosas.

Por eso, el espacio de hoy es gestión inteligente y sostenible de residuos.

Industria verde, lo entrecomillo, porque es un término que nos tendrá que explicar los invitados de hoy, en destinos turísticos.

O sea, yo creo que toda esa unión de términos hace el espacio muy interesante.

Además, decir que todos estos espacios se están enmarcando en una divulgación que estamos haciendo de una iniciativa que se llama Macaronite, que es la Noche Europea de los Investigadores a la Macaronesia, que es difundir la actividad investigadora que desarrollan las universidades y centros y más europeos, y fomentar las vocaciones científicas entre los jóvenes, entre otras.

Y es una iniciativa de la Unión Europea donde la ULL participa a través de la Unidad de la Cultura Científica y la Innovación.

Y hoy tenemos dos invitados para mí, un placer, compañeros míos de la universidad, que son Juan José Díaz Hernández, que es profesor titular de Economía, Contabilidad y Finanza, el director del Instituto Universitario de Desarrollo Regional.

Aprovecharemos el programa de hoy también para dar visibilidad a la tarea que se hace de ese instituto, que es muy importante.

Y es responsable de un proyecto de investigación que se llama así, Análisis Económico de la Industria Verde, para gestionar inteligente y sosteniblemente los residuos orgánicos en el marco, además del programa Talentum de Investigación Aplicada Antonio González del Cabildo Tenerife.

Y por otro lado, Julio Brito, que es también del Departamento de Ingeniería Informática y es también miembro del Instituto Universitario de Desarrollo Regional.

Y es responsable del proyecto que se llama GIRSTUR, que es Gestión Inteligente de Residuos Sólidos Urbanos en Destinos Turísticos, que está financiado por la Fundación Caja Canarias, que nos hablará después de eso, de eficiencia recogida, tratamiento de residuos, aplicando la inteligencia artificial, el big data, el internet de las cosas, economía circular.

Es decir, muchas palabras que son muy interesantes.

O sea, que vamos primero a presentar a los invitados.

Si te parece, dale la palabra, que serán los mejores en explicarnos estos proyectos.

Buenos días, Juan José.

Buenos días, Jorge.

Buenos días a toda la audiencia.

Gracias.

Gracias por estar aquí con nosotros.

Buenos días, Julio.

Buenos días a todos y a todas.

Gracias por estar con nosotros.

También responsable de la Fundación General Universidad de La Laguna, que ya también ha participado con nosotros en otros programas.

Vamos a empezar.

Vamos a entrar en materia, Juan José.

Si te parece, empezamos contigo.

¿En qué consiste, a grandes rasgos, muy divulgativamente, el proyecto de investigación que lidera? ¿Qué se entiende por eso de industria verde, de economía circular? Bien, bueno, te comento.

El proyecto lo que pretende es demostrar cómo un problema, que es el de la enorme generación de residuos que está en todas nuestras economías actuales, y particularmente en las economías insulares, puede convertirse en una oportunidad.

Cómo a partir, en nuestro caso, y ese es el objetivo de este estudio, a partir de residuos orgánicos en la isla de Tenerife, podría generarse una industria nueva, una industria que recuperara ciertos nutrientes básicos de esos residuos, y que sobre todo se utilizase para la obtención de nueva energía, a través de la generación de biogás que se desprende de esa descomposición anaeróbica de los residuos, y otra vía de valorizar y generar una industria limpia, a eso nos referimos con una industria verde, es la obtención de compost, de abonos de base orgánica, generados en gran medida a partir de estos residuos orgánicos.

¿Cuál es la potencialidad económica que hay detrás de esos residuos orgánicos? Ese es uno de los objetivos específicos del proyecto, ver la viabilidad económica de que en la isla de Tenerife, ese volumen que se sitúa en torno a 200.000 toneladas al año, puedan transformarse en algo valioso, algo que genere actividad económica rentable, que dé oportunidades empresariales viables, que genere un empleo, y que al mismo tiempo de generar esa riqueza que se aporta a la sociedad canaria, nos evite un problema, nos evite la emisión de esos gases, o el coste de ese tratamiento, que básicamente se hace actualmente en vertedero, porque evite ese coste de tratamiento y genere algo positivo para nuestra sociedad en general.

Muy interesante, porque si hay un problema que tenemos en una isla, en un territorio reducido como este, precisamente son los residuos, o sea que si podemos sacar partido esos residuos, pues matamos dos pájaros con un tiro, nunca mejor dicho.

Vamos rápidamente, perdona, con Julio para dar tiempo también, porque a mí tu proyecto de investigación, te digo, daría para varios programas cada uno de ellos, pero vamos a hacer un esbozo muy breve de cada uno de ellos. El tuyo que se llama Hearth's Tour, ¿qué se entiende por eso? Lo que decía Miguel Ángel al principio, poner la palabra inteligente ahí, ¿qué se entiende por gestionar inteligentemente los residuos sólidos urbanos? Y sobre todo, ¿por qué en los destinos turísticos?