HINOJO

Bienvenidos y bienvenidas al podcast Plantas Útiles para Todas y Todos.

Nosotros somos el Aulo de Aprendizaje de Tareas del Colegio Escolapius de Vitoria.

En este podcast queremos hacer que la información sobre las plantas sea accesible para todos y todas.

Esperemos que puedas aprender algo nuevo e interesante con nosotros.

Acompáñanos en este viaje mientras exploramos el increíble mundo de las plantas y descubrimos cómo pueden mejorar nuestra salud y bienestar en todos los aspectos de la vida.

¡Comencemos! Hoy vamos a hablar del Hinojo y para eso está Sara. Hola Sara.

Hola Saúl.

¿Cuál es el nombre común y el nombre científico? El nombre común es Hinojo y el nombre científico Fornicilum bugare.

¿Y cómo sería la descripción? Es una planta que puedes encontrar en los bordes de los caminos.

Es una planta anual. Puede medir más o menos dos metros de altura.

Tiene flores amarillas que aparecen a mediados de verano.

¿Cómo son las propiedades medicinales? Pues esta planta favorece la digestión y estimula la producción de leche en madres.

El bulbo estimula la extensión urinaria.

¿Cómo sería la multiplicación de la planta? Se suele multiplicar por semilla a principios de primavera.

¿Cómo podemos sembrarlo y cultivarlo? Pues necesita climas cálidos y un dego constante.

Se adapta muy bien a suelos ligeramente ácidos y es recomendable cultivarla.

¿Cómo sería la recolección y cosecha? Los frutos se recogen a finales de verano, cuando están secos.

Para aprovechar se dejan secar a la sombra.

Los bulbos se recogen antes de que las hojas se sequen.

Las hojas no se conservan bien secas, por lo tanto es mejor congelarlas.

¿Qué beneficios tiene? Los frutos molidos se usan en ensalada o para aromatizar embutidos.

Tienen sabor dulce e incluso se pueden comer las semillas directamente.

Las hojas y los tallos sirven para aromatizar carnes, sopas y pescados.

Los frutos se emplean en fabricación de licores.

¿Qué sugerencias y recetas tiene? Pues una de ellas puede ser el té de hinojo.

Gracias Sara por la explicación y espero que a nuestros oyentes les haya servido.

Eso espero Saúl. ¡Hasta la próxima! Ha sido un placer para nosotros que hayas escuchado nuestro podcast.

Esperamos que hayas disfrutado de las conversaciones y que hayas aprendido cosas interesantes.

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Gracias por escucharnos y hasta la próxima.