Historia de Belén Martínez Angarita

Aquí comienza san gil región historia iba mujeres que dejan huella hoy presentamos la historia de belén martínez angarita la felicidad al alcance de un fogón de tres piedras tan eso ella la vida pues a mi me motiva y gamos la cocina cocinar atender la gente hacer las cosas bien hechas como para que la gente se sienta satisfecho se sienta contenta y se vaya alegre de haber del tao un plato de cazuela o un plato abro una carne nada tamal una chica lo que sea en la plenitud de su vida belén martínez angarita reparte su rutina diaria entre dos grandes oficios la culinaria y las artesanías para esta mujer la felicidad está entre estos dos mundos donde los trucos de cocina y los hilos del fique la llevan todos los días a los momentos de satisfacción allí se sienten un terreno donde tiene la sartén por el mango y donde logra sus objetivos más básicos la compañía de su familia y la admiración de sus vecinos los habitantes del municipio de cabrera nació en mil novecientos cincuenta y ocho en la vereda del salitre de barichara pero siendo muy joven a la edad de veinticinco años se trasladó a cabrera donde encontró familia y todo lo que una mujer como ella necesita para alcanzar la felicidad a partir de las cosas base chicas y sencillas con sus manos grandes y de dos largos ha tejido una fama local y regional de excelente cocinera que lo pueden corroborar sus caso de las de pisco que son la delicia para todos los visitantes de este municipio de la provincia desde muy pequeña belén encontró la habilidad para construir con sus manos cosas que luego usaba como juguetes y recoge un arroz del jardín tu recuerdo ella misma hacia sus muñecas de trapo o réplicas de animales a partir de totumos tiernos y bellota de los nacimos de plátanos a los cuales les ponía pequeños pedazos de madera en forma de patas y cachos para jugar con ellos esos fueron los juguetes de niña porque nunca tuvimos otra clase de juguetes con mis hermanas tengo cuatro más adelante yo entonces con ella jugábamos pues la infancia de nosotros fue al comparar con esta infancia me parece como muy muy elegantes y porque nuestros padres nos enseñaron mucho a trabajar a respetar la gente no de pelea nunca de nada recuerda con nostalgia los fines de año en su pueblo donde se reunían las familias y al calor de las fogatas conversaban de la vida quemaban pólvora y tomaban chicha o más alto de yuca que acompañaban con los deliciosos hallazgos de arroz sol con ti es una mujer campesina hecha a pulso y esfuerzo que sabe lo que es la tenacidad pero que además ha tenido su vida vinculada con la cocina desde temprana edad duramos como ocho años pero más lejos que cerca ya entonces dejemos que nos íbamos a casar teníamos ya todo listo se lo llevaron para el cuartel el primer cuarto del libro dieciocho meses el griego y nos casamos son veintiuno de octubre de mil novecientos ochenta y tres y ahí para acá en las buenas y en las malas en todo momento hemos estado roto me tocó aprender aquí a ser muy fuerte eso al principio me dio duro en barichara la gentes como más llevadera como más amable aquí le toca verdad de un temple bien fuerte ella es la viva estampa de lo que es una mujer cabrera con un carácter fuerte adobado por la geografía del municipio donde contrasta el recio clima de la mañana con el fresco ambiente de la tarde lo cual se percibe en las calles de un pueblo que marcha a la velocidad de los vientos que llegan de la cordillera y esa característica es la que le ha dado las bases para poner su inteligencia al servicio