Historia del Dietista-Nutricionista, con Nancy Babio y Francisco Ojuelos | Presentación Libro (Ep. 132)

Muy buenas soy josé maría apoya dietista alimentos y de alimentación de médica bienvenidas una noticia del follaje el alimento algo el podcast para amantes de la nutrición muy buena gente de bienvenidos al episodio el número ciento treinta y dos en el que tenemos annan siga vio y a francisco hojuelas donde los autores del libro dietista nutricionista historia de una profesión pasado presente y futuro de la titulación y de la profesión que está editado por el consejo general de colegios oficiales nutricionista y el cual puedes descargar de forma gratuita en el link que te dejan la descripción importante comentar que aunque nazi francisco nos presentará al la obra y nos van a comentar sus percepciones sobre el pasado presente y futuro de la profesión este libro también está escrito por más autoras que no están aquí presentes que son paula crespo diana martínez y marta planas para cualquier persona que esté relacionada con el mundo de las profesiones de la dietética y la nutrición hoja consejo de verdad que leáis el libro porque ya no solamente para los turistas nutricionista que obviamente este libro hecha dedicado a esta profesión sino también incluso para tecnólogos y para técnico inditex chica porque también en este libro refleja un poco los inicios los años y como comenzó todo el mundo de las profesiones de la dietética y nutrición en este país recordarte que este episodio también lo tienes en youtube tienes en línea la descripción y que te puedes suscribir a la news letter alimento elogia punto con barra news letter para enterarte de novedades y de opciones sobre el mundo alimentario sin más dilación empezamos con el episodio muy buenas y bienvenida al nuevo episodio hoy tenemos a dos personas muy muy especiales tenemos ganas y vio que ya vino allí hace unos meses por el hito de la ciento cincuenta a plaza de la sanidad pública en cataluña y tenemos al abogado francisco juegos ambos que son autores de uno de lo bueno de lo un hito también en el tema de la literatura de dice nutricionista en este país que se denomina dice nutricionista historia de una profesión se puede descargar totalmente gratuito dejo el link en la descripción y antes de nada para las personas que no conozcan me gustaría que os presentas buenos días gracias es un placer siempre estar contigo y actualmente soy la coordinadora del grado universidad de chile y está exactamente la presidenta del colegio de nutrición y cataluña por original buenos dias yo soy francisco fue soy abogado soy experto en derecho alimentario especial enfocado hacia la alimentación saludable llevo muchos años trabajando con los colectivos de artistas nutricionistas y soy autor de un libro que se llama el derecho de la nutrición sobre todo antes no se nos puede olvidar que bueno que aparte de de estos dos autores también hay tres autoras más que son paula crespo diana martine y marca clara la que también es muy importante tenerlo muy en cuenta bueno me gustaría antes de nada para la persona que no conoce esta obra que nos explica es un poco una prestación general sobre que va aunque yo creo que ya todo el mundo se intuye no pero que puede encontrar una persona en esta obra este libro pretende ser un documento de referencia tanto para los accionistas como para todas las personas que trabajan en este ámbito y especialmente para los estudiantes porque sin historia y bienestar escrita chiste y lo que es un recorrido a lo largo de los años los estudios lo que comenzó como título propio acá arte como como un grado universitario y por otra parte paralelamente como que estando los órganos de representación de la de la profesión comenzando por una asociación pro dietista por qué no existía y castro funciona antes hasta lo que hoy conocemos como colegios profesionales y finalmente el consejo general de colegios nutricionista que agrupa todos los colegios y finalmente también destacada y serían los grandecitos que hemos ido con el consiguiente largo de estos poco más de veinte años de existencia de la profesión informada oficial cuando leí desde el principio de los principios todo esto me quiere bastante flipa ya no conocía por ejemplo si que había escucharlo lo del tema del título propio que afectaron tres universidades quiero recordar que se llamaba si no recuerdo mal dieter chica y alimentación humana puede ser no