Historia de Edelmira Hernández Parra, el legado de las plantas aromáticas

Si esta es la serie dedicada a las mujeres que comparten su legado sus vivencias experiencias de señoras por canadá aunque la culinaria nos la pintura está en la serie que llega la religión son historia viva mujeres en su labor bien san gil región historia viva crees que dejan huella sandy región historia viva cuatro en los municipios de aratoca coromoro encino y san gil hoy presentamos edelmira hernández parra el legado de las plantas aromáticas sigamos sembrando las y y cuidándolas con mucho amor porque es gramática es una persona necesita mucho amor pues son muy lindos y y son muy saludables el cultivo y uso de las plantas aromáticas es una tradición que viene de familia y que recibió de su abuela materna sara inés truquillo quien era considerada una exp berta en el conocimiento de las plantas de la región para curar desde una fiebre hasta un dolor de oídos hoy en día edelmira es una abanderada del tema en el municipio de aratoca donde junto a las señoras de la asociación de mujeres cabeza de hogar y población vulnerable asomó bull trata then de generar ingresos a partir de la fabricación de aromáticas deshidratadas y aceites macerados los secretos de la cocina de las aguas para aliviar los dolores y las plantas que potencialmente podrían servir de medicamentos fueron llegando en la medida que la mujer creció junto a su comprensiva madre y su sabia abuela yo siempre he tenido aromáticas toda la vida toronjil o sea porque o no le dije mire es para la vuelta al niño mire que cuando tiene fiebre en no lo consigue las materias y las tiene ahí siempre siempre toda la vida sea relacionados con las aromáticas gracias adiós a las prórrogas más allá de un proceso asociativo edelmira es la muestra de que las tradiciones y los conocimientos ancestrales se mantienen en la región a algunas personas a falta de medicina les toca recurrir a las hierbas y a sus componentes esenciales hay una plantilla que se llama violeta es si al pa la fiebre y tiene deseamos lo necesitas moradas y es ella ella tenía muchas noticias de ellos y eso le daba uno el hinojo eso era un diario así a sus botellitas no sé si el aguardiente que le echaba y ella hacía sus llena de enojo a software para tomar o así la matrona de la casa de igual forma mantenía linaza cebolla ajenjo ajo sábila manzanilla hierbabuena y altamira entre otras vivió hasta los ochenta años y siempre tenía una mata que aliviaba algunas de sus dolencias no en la casa de mi mamá tenían romero toronjil violeta bueno tendría un pero deja matiza uno uno la mejorana también sirve para el dolor de cabeza y es excelente como aromáticos madrid y para dormir esto el toronjil y el sidrón que lo relaja a uno la lechuga así usted la infusión con afrodita de leche y se la toman drogas un dulce todo para que no le deci eso es muy bueno para por su parte edelmira en su casa tiene sembrado toronjil al tamiza violeta y el aroma esta última se puede agregar a una taza de chocolate y le da un sabor especial a la bebida tradicional por eso cuando la cruz roja empezó su proceso con mutuo bull fue un una de las entusiastas participantes del trabajo comunitario para asistir a las capacitaciones edelmira se desplaza desde la vereda hasta el casco urbano y debe recorrer un trayecto de tres horas aproximadamente nunca nunca me imaginé que se podía hacer eso unos barcos uno la manzanilla la compraba y la colgaba para ejercitar y hacerlas agüitas aromáticas pero ahorita con esto me parece fabuloso muy bien a otra cosa uno no sabía cómo cómo deshidratar una batita porque no la dejaba al sol y esa materia ya las hojitas y se secaba y se vuelve bruschettas cambio usted nos enseñaron que debajo de la sombra y el no las contaminen los animales entonces ya no se van a dañar también ha podido empezar a producir distintos aceites aromatizados a partir de la maceración de plantas de aceite de oliva para ello usa plantas como el orégano y la mejorana son productos que posteriormente pueden ser usados en la preparación de alimentos ella sabe que el proceso empieza con una buena siempre de las plantas las cuales deben tener las mejores condiciones para su crecimiento e implica una excelente preparación de la tierra mantener libre de maleza el área