La historia de Embutidos Goikoa, VII Premio Empresa Familiar Navarra de ADEFAN

Aquí comienza la gran familia empresaria navarra el podcast de fan la asociación para el desarrollo de la empresa familiar navarra hola y bienvenidos hoy en el séptimo episodio de la gran familia empresaria navarra el podcast de de fan hablamos del premio empresa familiar navarra con este reconocimiento a de fan busca valorar aquellos negocios familiares de la comunidad foral por su arraigo al territorio y su vocación de permanencia este año el séptimo premio empresa familiar de de fan ha recaído en embutidos o alcoa de sangüesa y en este podcast hemos querido acercarnos a una compañía que desempeña un papel clave en el desarrollo y el crecimiento de su zona de influencia el área pirenaica de navarra para ello contamos con su director general alberto jiménez bienvenido muchas gracias por aceptar nuestra invitación hola bueno bueno días muchas gracias bueno ante todo también enhorabuena y felicidades por este galardón la verdad que estamos muy contentos y orgullosos de que nos lo hayan concedido no sé si han acertado del todo pero bueno nosotros nos vemos igual de contentos la verdad alberto nos gustaría saber de forma breve cuál es la historia larga historia de embutidos adecuada y sus principales hitos que a cosecha a lo largo de casi cien años de historia pues mira si te parece te lo va a contar que por orden cronológico el origen está en una carnicería que funda nuestro abuelo eugenio jiménez allá en el año mil novecientos veintinueve le sucede su hijo javier nuestro padre que bueno que era un hombre muy emprendedor muy muy entusiasta y con con mucha intuición entonces fue un hombre que bueno quiso desarrollar y no quedarse solo en la carnicería y aquello que era un negocio local por los tenía un poco más se convirtió en regional y nacional y bueno la verdad que que el crecimiento fue muy importante ya ya fue dejó nos dejó no como como como legado una industria poesía de peso no queda sobre todo de puertas hacia adentro no en españa bueno pues desgraciadamente se lo llevó una enfer humedad de manera relativamente rápida pero ya para entonces sí que es cierto que que bueno de una manera o de otra pues ya estábamos muy organizados no los hermanos y y la sucesión si se pudo hacer de manera ordenada tranquila y en ese sentido pues hasta eso nos lo nos lo dejó bien bie hecho esto nuestro padre a partir de ahí pues bueno en nuestra generación quizá lo la lo que más podamos destacar ha sido pues todo lo que bueno todo todo el fenómeno de internacionalización no hemos conseguido alcanzar un cuarenta y cinco por ciento de la cifra de negocio obtenga del venga de de de mercados exteriores o vaya hacia mercados exteriores lo cual oye pues no la verdad que es un orgullo haberlo conseguido nada pues ya estamos en ya estamos en cuarta generación y han entrado pues algunos sobrinos que se han decidido incorporarse a la empresa bajo su propio criterio desde luego porque entendemos que todo el mundo tiene que hacer lo que le apetece y han decidido entrar y nosotros pues como te digo es nos sentimos muy contentos de que de que eso haya sido así no y ya bueno pues lo último que ha ocurrido ya en nuestros días no es que nos hemos integrado con otras dos empresas familiares no de manera que controlamos toda la cadena desde la producción ganadera hasta hasta la producción de los elaborados tenemos pasando por matadero y sala de despiece y la verdad que lo que buscamos fundamentalmente no es ser más grandes sino ser mejores y entonces bueno se ha hecho con ese criterio y hay que destacar que que bueno que ha sido fácil porque compartimos todos todos los valores las tres empresas de respeto generosidad y trabajo que nos han traído a las tres partes hasta aquí qué supone para embutidos goico haber obtenido este séptimo premio empresa familiar navarra de de fan pues mira panamá para nosotros este premio es el testimonio de la dedicación incansable tanto de nuestra familia como de todos aquellos que han aportado su su trabajo duras nte varias generaciones también es un un tributo a nuestro arraigo con sangüesa y con navarra donde hemos contribuido modestamente dentro de nuestras posibilidades pero pero con toda la con toda la intención no al desarrollo económico especialmente de una zona como es la nuestra un poco complicada no y porque está un poco separada de todo cómo es la zona pre pirenaica no y lo lo que contribuye junto con algunas otras industrias de la zona pues a a mantener el empleo y