Historias mayores con Antonia Galán. 27 enero 2022

Bienvenidos a historias mayores un espacio en radio city pierna para promover la participación social de las personas de más edad y fomentar el envejecimiento activo dando voz a nuestros mayores ganamos todos bueno pues deben cuando nos gusta dar una vueltecita por la cocina de antonia antonia galán que nos hace una receta estupendas y que no podíamos estar aquí horas y horas pero como conectamos con ella de vez en cuando vamos a centrarnos entre receta tres nada mas vale a hacer hoy unas albóndigas al estilo de antonia unos macarrones con bechamel y queso que algo que se supone muy fácil pero bueno yo por ejemplo que soy muy principiantes la cocina no lo sé hacer un hard rock con carne de and share antonio guzmán bueno antonio gala buenos días y aquí estoy cursando antonia vamos a empezar por el hard rock con carne de avanzar como hace tú ave los ingredientes amiga ingredientes serie el aceite con dos diente de ajo y la cebolla y laurel entonces tenemos que cuando frito la carne rehoga un ratito vamos ni de paz y cuando la tiene un ratito un vasito de niño antonio cookies un poquito de azafrán necesitamos liga y lo dejas gaita un ratito ya después a hervir el agua y ceniza la carne bueno cuando ya habrá nada entonces le está el arroz más agua y las plazas y hasta antonia va a lanzar vamos a repetirlo otra vez llevamos venga de despacito aceite lo primero el aceite vasito de un vasito lo echamos en la olla después que le hacemos dos dientes de ajo y cebolla dos dientes de ajo y cebolla todo cortadito no cortadito ido hojita de labores y dos hojas de laurel vale cuando está frito la carne corta y que no seamos grande para que paquete jehová un ratito carne cuando te eso ya bocaditos se le echara carne de avanzar en tu como hace la carga del cortas en trocitos como la corta una muy grande que bien tienen una cita es difícil encontrar esa carne aquí en comida y vino blanco entrada lo que pasa que no lo han regalado a mi marido operado ahora ya cabo san lucas entonces o conoció a una familia que estaba también empresa iba de cacería y lo dije que me ha gustado mucho y entonces me trajeron uno me la han regalado a bueno de toda forma quien no tenga carne de ese tipo puede usar carne de ternera o de cerdo también o de pato de lo que vale vale perfecto bueno entonces llamo corto a la cadena trocito la hemos rehoga con hola cebolla y laurel y el aceite y después cuál es el paso de fuera un poquito y le salió vino vino y un vasito de agua para que seguirse y se le echa azafrán internet y molida vino un vasito un poquito de agua azafrán y pimienta molida molida pimienta molida vale muy bien después cuando está bien a el arroz un poco tiempo no el arroz hasta que este tiene mal tiene que cubrir de agua o que cubierta de agua claro porque además de arroba absorbe después de mucho a bueno también absorbe el agua claro perfecto estupendo ya tenemos anotada ese rock con carne de lo que queráis en este caso nosotros le hemos puesto carne de gaza ahora base que más fácil que todavía y facilita pero macarrones con bechamel y queso como tú porque eso valor no eso va a los no ya después cuando ya que todos los prepararlo ver los macarrones macarrones se coche normas lo pueden ocurrir si y ya que está cocido corriendo entonces