HUEVOS POCHÉ CON HISOPO

Bienvenidos a otro episodio de nuestra serie de podcast sobre recetas con plantas útiles.

Si eres alguien que disfruta cocinando con ingredientes naturales y saludables, este es el lugar adecuado para ti.

Nosotros somos los alumnos de aprendizaje de tareas del Colegio Escolapio de Victoria.

En este canal realizaremos propuestas sencillas partiendo de plantas que en ocasiones serán comunes y en otras ocasiones serán desconocidas.

Sintoniza nuestro podcast de recetas con plantas útiles y comienza a transformar tu cocina hoy mismo.

Vamos a hablar de huevos con poché marinado al hisopo.

Con nosotros está Saúl.

Hola, Maider.

¿Cuáles son los ingredientes? Dos cebolletas, un diente de ajo, aceite de oliva, una rama de hisopo, 250 ml de vinagre y 4 huevos.

¿Cuáles son los utensilios? Una sartén, un cuchillo y una cazuela.

¿Cuál es la preparación? Calentamos el aceite en una sartén y salteamos la cebolleta y el ajo de 2 a 3 minutos.

Añadimos el hisopo picado en el aceite y dejamos que empiece a hervir.

Bajamos el fuego lento durante 3 y 4 minutos.

Dejamos que se repose y que se enfríe.

Cuando esté marinada, entre la temperatura ambiente, ponemos los huevos en un recipiente de cristal y la vertemos encima de los huevos.

Tapamos el recipiente para que lo coja el sabor y dejamos que reposa 6 horas en la nevera.

Servimos los huevos marinados al hisopo con una ensalada de lechuga y pan de centeno.

¿Cuál es el tiempo de preparación y la dificultad? 6 minutos y la dificultad es fácil.

Muchas gracias, Saúl, por contarnos esto.

Muchas gracias a ti por invitarme.

Para nosotros que hayas escuchado nuestro podcast, esperamos que hayas disfrutado de las conversaciones y que hayas aprendido cosas interesantes.

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Además, estamos abiertos a sugerencias y comentarios.

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