El hype del lactato - Episodio 37, especial nutrición, con Anna Torelló

Hola, ¿qué tal? Muy buenas. Bienvenidos al Ciclismo que suena, el podcast de B-Cycling Brands. Y bienvenidos al primero de los episodios especiales sobre nutrición que publicaremos a partir de este momento en adelante, en el futuro, de manera independiente y cada dos meses con Ana Torello, nuestra nutricionista de cabecera. Ya sabéis que inauguramos sección con Ana hace un par de episodios y que en ese momento incluimos... la sección con Ana dentro del episodio mensual en aquella ocasión. Pero hemos pensado que tiene más lógica, que tiene más sentido, que va a ser más fácil de seguir, de escuchar y de compartir en publicaciones independientes, porque además creemos que va a aportaros mucho valor a todos vosotros. Ana responderá con periodicidad bimestral, como os decimos. a vuestras preguntas sobre nutrición, entrenamiento y rendimiento aquí en nuestro podcast. Podéis enviarnos vuestras consultas al email info arroba besyclingbrands.com o a nuestra cuenta de Instagram, arroba besyclingbrands. Es precisamente ahí en Instagram donde, también en colaboración con Ana, mensualmente publicamos ideas de recetas, hábitos de vida saludables, ideas de nutrición, pre-entreno, post-entreno...

Os dejamos algunas de ellas de lo ya publicado en las notas del capítulo para que podáis consultarlas. Y os recordamos que Ana en Instagram es arroba de happyabocado. También podéis seguirla ahí para enteraros de muchas más cosas que no vamos a tener tiempo de tratar en nuestra sección. Podéis escuchar este y el resto de nuestros episodios, ya sabéis, en nuestra web www.bsglimbrands.com Y en Spotify, iVoox o Apple Podcast. Ahora sí, trasladamos ya vuestras preguntas y tratamos algún que otro tema de actualidad con Ana Torello. Ana, ¿qué tal? Muy buenas. Muy bien, buenos días, ¿cómo estamos? Pues muy bien, con muchas ganas de hacer esta segunda parte de nuestra sección, después de la que inauguramos en el pasado mes de junio. Hablábamos y te contaba que teníamos la idea en adelante de sacar del podcast esta sección para que tuviera entidad propia como episodio. Es que esa parte la vamos a inaugurar en agosto para que a todo el mundo le sea más fácil seguirlo, compartirlo, escucharlo, mandarnos preguntas.

Así que nada, en general muy ilusionados y en particular también con todo lo que la gente nos ha preguntado y tú nos vas a contestar y lo que surge. Exacto, ir desarrollándolo un poco. ¿Qué tal? ¿Cómo estás? ¿Cómo está yendo el verano? Muy bien, muy bien. Con mucho calor estos días, pero bueno, ya son gajes del verano, pero bien, bajando un poco el ritmo, oliendo un pelo en las vacaciones, así que bien, contenta, contenta. Cuánto me alegro. Hablábamos ahora fuera de micro, aprovechando que estos días se celebra el Tour de Francia femenino, que ha terminado hace muy poquito el Tour de Francia masculino, que tenemos también a la vuelta de la esquina la Vuelta a España, valga la redundancia, sobre uno de los hypes en cuanto a suplementación, iba a decir nutrición, pero más en cuanto a suplementación se refiere de las últimas semanas que han sido primero el lactato y luego los geles de lactato. sobre todo en el Tour de Francia masculino que ya se ha visto, primero se vio algunas marcas hablando sobre ello en la previa y ya anticipando que iba a haber determinados ciclistas que lo iban a probar durante el Tour de Francia masculino y luego alguna marca en concreto pues explicando más, aunque en una fase muy incipiente aún, sobre la formulación y conceptualmente sobre el lactato y todo lo que conlleva.

Cuando preparamos este episodio te... te decía que te parecía que hablásemos de esto, te pareció bien y quería que nos contases un poco eso, primero que es el lactato y luego por qué ha sido noticia en este Tour de Francia para todos aquellos que no hayan tenido la oportunidad de leer o de saber más sobre uno de los hypes en cuanto a suplementación en este Tour. Súper. Primero de todo, decir que al final es algo que está en fase de estudio, es decir, que aún no tiene toda la evidencia como para recomendarlo a todo el mundo. Pero sí que es verdad que es interesante porque del lactato se ha hablado bastante, lleva años hablándose bastante, pero más como medidor de rendimiento, de intensidad de ejercicio, de fatiga muscular. Y entonces ahora se está viendo como que quizás podría ser otra...