Io di vino non capisco niente [con Luca Balbiano]

Ogni volta che ci troviamo ad assaggiare un vino, che sia a tavola o in una cantina, ci sentiamo in dovere di specificare che noi di vino non ne capiamo molto, anche se magari siamo freschi del corso di sommellier.


Con Luca abbiamo discusso delle origini di questa credenza diffusa, ma anche del mercato del vino e di come è ruolo del produttore (che ricordiamo, alla fine della giornata è un contadino) aiutare il cliente a superare quest'avversione, e ad avvicinarsi e scoprire questo prodotto.


Luca cura diverse iniziative, proprio con questo obiettivo. Realmente, un contadino del XXI secolo.