Jorge Hugo Calvo habla de adaptación de razas ovinas a la sequía en Onda Cero

Cambiemos asunto porque la sequía está haciendo su merma en el agua envasada en la agricultura sobre todos los cultivos de cereal y forraje en la vegetación también de la montaña y por supuesto en la ganadería la sequía de este año se puede entender como un fenómeno enmarcado en el cambio climático con la subida de temperaturas y fenómenos atmosféricos más extremos algo está cambiando y se nota y desde el centro de investigación y tecnología agroalimentaria de aragón desde el cita están inmersos ya desde hace unos años en averiguar si hay razas de ovejas capaces de resistir más la sequía que otras y adaptarse a lugares de escasez de agua de esto les hablamos con jorge hugo calvo investigadora y del departamento de ciencia animal del cita que tal buenas tardes buenas tardes que tal se trata de una investigación de ámbito nacional pero hay razas que soportan mejor que otras la la escasez de agua bueno este es un proyecto financiado por el ministerio de ciencia e innovación sobre todo si pensamos por dentro los desiertos que soportan mejor la escasez de agua y el estrés que se les produce que coloquen animales como plantas se llama estrés hídrico no nosotros lo que queremos es buscar dentro de todas nuestras fuerzas y locales aquellos animales que se adaptan mejor a estas condiciones de estrés y seleccionar los ya sea por factores genéticos o marcadores obvio marcadores sangre o a aquellos animales más tolerantes expresas y que por lo tanto para ser ventas cosas en estas situaciones tú has comentado la sequía que tenemos actualmente claro que además es un tema de evolución porque estamos viendo como la sequía cada año parece ser mayor todos los animales al final andina ir adaptándose también efectivamente los animales hay que ir adaptándose y nosotros cuando con diferentes aproximaciones estamos buscando aquellos animales que son más tolerantes que se adaptan mejor como tú has dicho a a esta estrés y vivienda combinarlo esto con estrategias de de mitigación de estrés toma por ser la alimentación con receta que es una planta aquí local nuestra claro que le iba a preguntar una vez que tenemos localizados porque claro en la alimentación que tienen muchos de las cabañas de de ovejas por ejemplo también varía en función de del tiempo sobre todo cuando hablamos de ganadería extensiva si efectivamente está muy influenciado la alimentación y sobretodo la ganadería extensiva por la patología pero si nosotros lo que podemos es suplementar les con una alimentación que vaya a hacer incluso el sistema inmunológico de la en este caso de los vino de las ovejas sean más tolerante esas expresivo rico pues pues bueno es cuestión de adicionales esa es alimentación extra que además está alimentación la que estamos hablando tiene también diferentes componentes que hacen que sea más resistentes a infecciones también por ejemplo por parásitos intestinales una impresión muy típica de la ganadería bovina y que hace que las ovejas pierda peso que no digan los que la que la producción no sea tan rentable como debería ser porque como como están viendo ustedes que llevan ya varios años trabajando en esta línea cómo va cambiando y como les está afectando a las ovejas aquí autóctonas esta situación que estamos viviendo bueno da la situación de sequía es complicada para todos porque bueno aparte de que tengan menos disponibilidad de alimentación los precios de esta alimentación sube las las producciones son que nos rentables y por lo tanto pues incluso están desapareciendo más ganaderos entonces bueno uno de los objetivos desde nuestro centro es implementar medidas con las que consigamos ayudar de alguna manera los ganaderos a ser más resistentes a estas situaciones de estrés y que sean capaces de elegir a aquellos animales que son más tolerantes y que no les hará perder digamos tanto dinero deseando conocer también las conclusiones porque todavía queda un tiempo de hasta que termine este este proyecto aunque creo que quieran muy avanzados bueno ya realmente nos quedan dos años de proyecto ya llevamos un año y un poquito más y bueno lo que sí que hemos sido capaces de detectar mediante marcadores tanto en sangre como aldana que es mucho menos invasivo y para la oveja por escoger un mechón de lana y analizar hay diferentes metabolitos productos de del pecado