El lado oscuro del chocolate - Observador Global Podcast

El cacao, ese ingrediente mágico que transforma los modestos granos de una planta en el chocolate que casi todos amamos, es uno de los productos de mayor demanda en todo el mundo. Desde el niño que sueña con una fábrica de chocolate como la de Willy Wonka hasta los chefs más prestigiosos, pocos pueden resistirse a la tentación. Pero, ¿qué pasa cuando el cacao enfrenta una crisis histórica que amenaza con encarecer y escasear este dulce tesoro? Hoy en Observador Global te contamos por qué el mundo está al borde de una tormenta chocolatera y una crisis histórica.

Los precios del cacao han subido más del 50% en pocos meses y la producción está en riesgo debido a factores climáticos y enfermedades que afectan a los principales países productores en África Occidental. Para colmo, el chocolate es uno de esos productos vendibles por las grandes empresas del sector en un alarde de lo que Slavoj Zizek definió como capitalismo cultural pero que detrás esconde pobreza, injusticias y deforestación. Os damos la bienvenida a Observador Global, un podcast del abrazo del oso producciones con el que os habla Eduardo Moreno y Javier Fernández Aparicio. Muy buenas tardes compañero.

Muy buenas tardes compañero Edu. Pues aquí estamos hoy en un programa en un principio muy dulce, aunque hablando del chocolate yo no sé a ti si te gusta el más amargo, el del 80% cacao o no, el dulce dulce. A mí por ejemplo el blanco no me va mucho, sin embargo el resto pues la verdad que me pirra. Vamos a decir otra cosa.

Vamos a hacer encuesta, encuesta en el chat y entre nuestros oyentes también del podcast. ¿Qué os gusta más? ¿Qué chocolate os gusta más? Bueno pues todos se van a poner carísimos, esa es la noticia. O también va a ocurrir otra cosa, no vamos a comer chocolate aunque parezca que no vamos a hacer. Ya veremos los planes que hay de futuro para solventar esta crisis chocolatera. Algún insecto o algo nos vamos a comer fijo. Bueno, puede que vaya por ahí.

Vamos a verlo, vamos a verlo hoy en un programa curioso en el que vamos a analizar cómo está esta industria dentro de ese turbocapitalismo que vivimos hoy día. Como siempre estamos en directo, hoy estamos a miércoles 11 de junio en directo, con dificultades para entrar en directo en las últimas semanas para teneros un poco al tanto, pero bueno, poco a poco en Observador Global y gracias en buena parte a vuestro apoyo y a que sabemos que estáis ahí esperándonos, pues al final buscamos el hueco posible y sacamos adelante nuevos contenidos.

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Sí señor. Saludos por ahí a Escerruti, bueno siempre digo Escerruti, pero es Sergio, para mí es Sergio, ya es de la familia. Está por ahí Chacharro, está Pazuk, qué más anda por ahí, darnos saludos chocolateros en el día de hoy. Manifestados. Manifestados por ahí, que tenemos muchas ganas. Llevamos una semanita que hemos tenido que parar sin estar en directo ni tener contenido, un par de semanitas sin directo de hecho, pero bueno parece que vemos un poquito la luz al final del túnel.

Hoy estamos aquí con vosotros y vosotras y creo que va a estar muy interesante, porque tenemos este programa dedicado a la industria del chocolate, de su crisis y ese lado oscuro y para mecenas esta semana hablaremos, como digo, de Trump y de esa manía que la da con Europa. ¿Puede ser que Europa sea peor enemigo para Estados Unidos que China? Nos parece que va por ahí la cosa. Va por ahí la cosa y además parece que la comparación incluso parece que aquí en Europa estamos en un lago de progresismo y de algo más.