Llega la X feria de la tapa de Cadalso de los Vidrios. Entrevista con su alcaldesa Verónica Muñoz.

La mañana. Cope Pinares. Estar informado.

Y seguimos con todos vosotros. La verdad que los viernes son mucho de agenda.

Siempre hay muchas muchas cosas que contar y comentar y efectivamente pues nos vamos a ir hasta otro fin de semana de sociedad, de encontrarte con gente, de pasarlo bien, que en esta ocasión se plantea en cadalso de los vídeos. Vamos a tener una feria de la tapa y nos lo va a contar también su alcaldesa Verónica Muñoz. Buenos días, Verónica. Hola, muy buenos días. Encantada de estar con vosotros. Es un placer como siempre también tenerte por aquí y nada pues unos días buenos los que se van a vivir en cadalso con la feria de la tapa, ¿no? Pues sí, nuestra décima feria de la tapa, o sea que ya está consolidada y esperamos que además vamos a tener muy buen tiempo, pues que nos acompañéis todos los que podáis.

Bueno, cuéntanos qué es lo que vais a hacer. Pues mira, son nueve bares los que participan en este encuentro. Tenemos a Casa Mariano, Las Calegas, Rinconcito de Ainhoa, Xiomara, La Corderita, Transilvania, Casa Moncho, Terraza Manhattan y Cervecería San José. Bueno, pues si vienes puedes ir a cualquiera de ellos. Bueno, otros que no han participado, si os queréis pasar, pero bueno, estos son los que participan en nuestra feria de la tapa.

La tapa cuesta 2,50 y luego aparte pues la consumición que tú quieras, si quieres vino, cervecita o refresco, lo que cada uno quiera. El horario más o menos es de una hasta las cuatro de la tarde. Siempre si vas después, un poquito antes, a lo mejor te la pueden dar. Pero bueno, el horario que hemos estipulado con ellos en nuestras reuniones, pues se decidió que fuera de una a cuatro. Y luego el domingo tenemos una sorpresita porque tenemos una charanga que amenizará pues el recorrido de los ruteros de la tapa. Muy bien, o sea que luego aparte de todo el buen rollo, la música también, la charanga que siempre anima y me imagino que pasará por los nueve establecimientos.

Sí, efectivamente, va a ir por el recorrido de todos los bares que participan en las tapas y bueno, pues creo que puede ser un fin de semana divertido. ¿Suelen tener concursos o suelen tener votaciones este tipo de rutas? Sí, sí. En cada uno de los de los bares que participan hay una una urna y unos ruteros que tú le adquieres en el primer bar que vayas y vas calificando, ¿vale? Vas calificando las tapas y luego pues después, cuando ya se termina este encuentro, pues sumamos. El jurado es popular, o sea, la persona que participa es la persona que degusta la tapa.

La verdad es que encima que el domingo sería Internacional de la Familia, pues que mejor que celebrarlo en Canal Sobre los Vidrios y degustando las tapas.

Tenemos un fin de semana muy activo porque también tenemos mañana una charla por la mañana a las 11 en la Casa de la Cultura también sobre los ictus y luego por la tarde pues también en nuestra parroquia celebramos la festividad de San Isidro, que como nosotros no era fiesta el jueves, lo hemos celebrado cada uno a nuestra manera, pero el sábado pues hacemos una misa, un traslado del santo al patio de la Escuela de Música y allí tendremos también música en directo y pues barbacoa y refrescos y golosinas y juegos para los niños, o sea que tenemos un fin de semana la verdad que bastante movidito en Canal Sobre todo queremos fomentar el tema de la feria de la tapa porque la verdad es que ya nos acompaña durante varios años y queremos hacerlo.

El chulapo o chulapa que se quiera pasar también por la tarde a nuestra parroquia, a nuestra Escuela de Música, pues puede también celebrar a nuestro San Isidro. Si quiere ir a la feria de la tapa vestido de chulapa pues ya remata. Efectivamente, te vienes vestido de chulapa, te tomas tus tapas y luego nos vamos a bailar a la Escuela de Música.

Bueno, ¿hay algo típico de las tapas ahí en Canal Sobre los Vídeos o en general los establecimientos innovan? Eso es, nosotros no ponemos por ejemplo condicionantes que lleven un tipo de ingrediente o algún producto, que cada uno sea libre y pueda trabajar y marinar lo que quiera y cocinar lo que más le parezca oportuno para que sus clientes lo degusten. Perfecto, bueno, pues una oportunidad para para relajarse y para disfrutar ahí en Canal Sobre los Vídeos aunque con el día... Y en Entre Pinos tenemos una carrera ciclista también.

Es un no parar. Sí, sí, desde luego que sí. Pero bueno, ¿seguís trabajando en el día a día y ahora en estas horas con lo de internet? Sí, está fallando internet por estos municipios, la semana pasada también por otras zonas, así que desde aquí hacemos un llamamiento que en el siglo XXI no nos puede pasar esto, por favor, entre el apagón y todas estas... A nosotros se nos apaga el trabajo. Hay gente que se le trabaja, entonces pues la verdad es que estamos