Las Mañanas 18-09-2024: Esther Illarregui nos habla de las curiosidades que pasan en una carnicería

Luchando las mañanas se encadena feeling seguimos llegan sabías que con esterilla arregui que el anunciado antes iba a hablar de cosas curiosas que pasan en una carnicería cosas curiosas de una carnicería que a lo mejor no conocemos no sé eso es nuestras curiosas no las pasan en una carnicería en esta que abren el nutricionista no ha no ha dicho ha dicho que no se coma carne que comerla con prudencia comerla pero hay que comerla se puede quitar la hemos hablado de la nave donde no se puede quitar no no no no tres veces semana mínimo tres veces por semana hasta ver sí sí también fue tremendo por semana pero que hablaba espaguetis graves dieciocho mil sobre de dulces pero es que o sea estaba aprendíamos una coletilla alonso hoy vamos a ver que estaba ganando opinión luego va a través directo a a cuando va a temblar micrófonos temblor alusiones va a hablar era menos cuarto y va a dar la opinión lógicamente claro es que es que ha tenido el ha tenido que escuchar que la carne roja no se puede comer él ha tenido que escuchar eso no no sí se puede comer ya que era yo creo que la escucha ha llegado a buen entendedor escuchar que no consumáis carne roja que es mala llegó a oír eso han dicho sí sí sí pero no es no es real o sea la carne que consumirla lo que pasa es que como todo o sea tú no puedes levantarte comer un dulce desayunar un dulce comer un dulce merendar un dulce el dulce la patata tampoco te puedes alimentar solo de flauta batatas fritas de bolsa y todas esas cosas eso es otro es industrial claro igual es peor es peor bastante donde un poquito peor no decimos nada todo todo en demasía es malo pero todo bueno hay cosas curiosas pasa lo primero que tenemos que saber y que es una carnicería en una carnicería pues es es un establecimiento que está dedicado a la manipulación preparación presentación y en algunos casos almacenamiento de carnes y despojos frescos refrigerados o congelados así como de otros productos de origen animal sí o no con una elaboración propia esto significa que hay carnicerías que le lleva a la carne todas las piezas ya preparadas y las que realizan estas labores en el propio establecimiento eso es una cosa que bueno yo pienso que la gente lo sabe pero bueno está bien decirlo no porque qué actividades se realizan en una carnicería vamos a ver a ver en una carnicería se preparan las piezas de carne para la venta esto significa despiezar deshuesar y limpiar cortar tapado bar estamos en el cole ahora vale etcétera etcétera digamos sí sí sí para que tengamos esas piezas expuestas para la elección de nuestra clientela informarles y preparar la carne y según sus preferencias y bueno pues así que la venta de de esa carne sea satisfactoria para para ambos realizar los pedidos de carne de distintas especies según las previsiones de las ventas que sueles tener y para las peticiones que te hayan hecho en el exterior y son las cosas que se pueden realizar que se realizan en una carnicería pero vamos a ver que qué tenemos o que decirle que al carnicero no bueno pues cuando llegas a la carne están escuchando qué les dirías tienes que decir lo primero hola hola hola buenos días la educación hola buenos días hola buenos dias y a todos los que estén a nuestro alrededor no lo segundo apaga el pesado éste de la radio pues le puedes incluso decir lo que estás pensando que vas a cocinar porque es como pedirle un consejo no una sugerencia si de qué es lo que puedes comprar o qué carne es la que mejor te va por ejemplo si quieres hacer vamos a poner una cosa sencillita no vamos a hablar de declarar una sopa de cocido no tal vez no entonces dices a ver qué qué carne me das oh oh que que me puedo llevar para hacer una carne de cocido bueno pues el carnicero siempre te va te va a aconsejar y te va a decir a ver si muchas veces lo que nunca antes habías considerado que podías que podías utilizar esto es muy importante muy importante porque porque hay que encontrar a tu carnicero de confianza claro como carnicería vez que tienes claro lo primero es y muy importante encontrar a un carnicero que te guste como como como lo que estábamos aquí no que nos gustan pues todos los que los que nos atienden una buena cara