La mayor granja de insectos del mundo en Salamanca

En Salamanca se ha iniciado la construcción de la mayor granja de insectos del mundo, de la empresa Tebrio. El objetivo es llegar a producir 100 000 toneladas al año ¿Qué tipo de insectos se criaran? ¿Cuál será su uso? ¿Cuál es la historia de este sorprendente proyecto y por qué se elige Salamanca? Para responder a estas preguntas y otras en este programa contamos con José Ángel Sanz, director de comunicación de Tebrio.